Vegetales rostizados con aderezo de mostaza

Vegetales rostizados con Quinua y aderezo de mostaza Maggi®

Name: Vegetales rostizados con Quinua y aderezo de mostaza Maggi®
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas Rúcula; 2 Tazas Quinoa; 1 Unidad Zanahoria; 2 Unidades Remolacha; 1 Taza Corazón De Alcachofa; 4 Cucharadas Mostaza Maggi®; 2 Cucharadas Tomillo Fresco; 2 Cucharadas Cilantro; 1 Cucharadita Curry En Polvo; 3 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Cucharada Miel de Abeja NATURE'S HEART®; 1/4 Taza Vinagre Balsámico; 3 Cucharadas Mostaza Maggi®; 2 Cucharadas Ajonjolí; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta Negra

Este plato vegetariano no te hará extrañar la carne. Anímate a probarlo.

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 35 min

Ingredientes

2 Tazas Rúcula fresca y limpia
2 Tazas Quinoa cocida
1 Unidad Zanahoria pelada y cortada en ruedas o medias lunas
2 Unidades Remolacha medianas, peladas y picadas en cubos
1 Taza Corazón De Alcachofa
4 Cucharadas Mostaza Maggi®
2 Cucharadas Tomillo Fresco
2 Cucharadas Cilantro
1 Cucharadita Curry En Polvo
3 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Cucharada Miel de Abeja NATURE'S HEART®
1/4 Taza Vinagre Balsámico
3 Cucharadas Mostaza Maggi®
2 Cucharadas Ajonjolí tostado
1 Pizca Sal al gusto
1 Pizca Pimienta Negra al gusto

¡A cocinar!

Paso 1:

1. Coloca la rúcula en 4 bowls, divide la quinua sobre la rúcula en los platos. Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2:

2. Coloca los vegetales en un recipiente amplio, cúbrelo con la mostaza Maggi®, tomillo, cilantro, curry y aceite de oliva y miel de abeja, mezcla bien y coloca en una lata para horno.

Paso 3:

3. Lleva las verduras al horno y cocínalas durante 20 minutos hasta que estén doradas y los tubérculos suaves.

Paso 4:

4. Mientras tanto prepara el aderezo, mezclando vinagre balsámico, Mostaza Maggi® y ajonjolí. Rectifica con sal y pimienta.

Paso 5:

5. Coloca los vegetales rostizados sobre la quinua y rúcula preparadas anteriormente. Sazona cada bowl con el aderezo y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
279.6 kcal = 1,172kj /por porción

Carbohidratos	43 g
Energía	279.6 kcal
Grasas	9.6 g
Fibra	9.3 g
Proteína	10.5 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	533.4 mg
Azúcares	10.6 g

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Puedes aumentar mas vegetales, como pimientos, zuccini, berenjena, zanahoria blanca, etc.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 29 9.6g / 29%

Carbohidratos 58 43g / 58%

Proteina 13 10.4g / 13%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Carbohidratos 58 43g / 58%

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Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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