Bowl verde con quinua y remolacha

Name: Bowl verde con quinua y remolacha
Prep time: 26 min
Total time: 31 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas Espinaca; 2 Tazas Rúcula; 2 Tazas Quinoa; 2 Tazas Remolacha; 2 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Cucharada Romero Fresco; 2 Cucharaditas Sal En Grano; 3/4 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®; 1/4 Taza Cilantro; 2 Unidades Limón

Prueba esta deliciosa opción vegetariana, llena de sabor y fácil de preparar.

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Total: 31min

Preparación: 26min

Servir: 5min
Porciones: 5
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 Tazas Espinaca limpias
2 Tazas Rúcula limpias
2 Tazas Quinoa cocida previamente
2 Tazas Remolacha pelada y cortada en cubos pequeños
2 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Cucharada Romero Fresco
2 Cucharaditas Sal En Grano
3/4 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
1/4 Taza Cilantro picado finamente
2 Unidades Limón exprimidos

Instrucciones

Paso 1:

Toma los cubos de remolacha sazónalos con el aceite, romero y sal en grano, llévalos al horno por 20 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Paso 2:

Mientras tanto coloca las hojas verdes mezcladas en los bowls donde vas a servir. Sobre esta coloca la quinua cocida previamente.
Paso 3:

Mezcla la Mayonesa Light Maggi® junto con el jugo de limón y el cilantro picado. Una vez listas las remolachas colócalas sobre la quinua y adereza tu bowl con la mayonesa preparada anteriormente.

Información nutricional: 359kcal = 1,503kj /por porción

359.34 Kcal Energía

14.44 (g) Proteina

59.43 (g) Carbohidratos
8.43 (g) Azúcares
9.05 (g) Fibra
173.08 (mg) Sodio
9.07 (g) Grasas
1.20 (g) Grasas saturadas

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