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Bowl verde con quinua y remolacha

Prueba esta deliciosa opción vegetariana, llena de sabor y fácil de preparar.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 31min
    Preparación: 26min
    Servir: 5min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas Espinaca limpias
  • 2 Tazas Rúcula limpias
  • 2 Tazas Quinoa cocida previamente
  • 2 Tazas Remolacha pelada y cortada en cubos pequeños
  • 2 Cucharadas Aceite De Oliva
  • 1 Cucharada Romero Fresco
  • 2 Cucharaditas Sal En Grano
  • 3/4 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
  • 1/4 Taza Cilantro picado finamente
  • 2 Unidades Limón exprimidos

Instrucciones

  1. Paso 1:

    Toma los cubos de remolacha sazónalos con el aceite, romero y sal en grano, llévalos al horno por 20 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

  2. Paso 2:

    Mientras tanto coloca las hojas verdes mezcladas en los bowls donde vas a servir. Sobre esta coloca la quinua cocida previamente.

  3. Paso 3:

    Mezcla la Mayonesa Light Maggi® junto con el jugo de limón y el cilantro picado. Una vez listas las remolachas colócalas sobre la quinua y adereza tu bowl con la mayonesa preparada anteriormente.

Información nutricional: 359kcal = 1,503kj /por porción

  • 359.34 Kcal Energía
  • 14.44 (g) Proteina
  • 59.43 (g) Carbohidratos
  • 8.43 (g) Azúcares
  • 9.05 (g) Fibra
  • 173.08 (mg) Sodio
  • 9.07 (g) Grasas
  • 1.20 (g) Grasas saturadas
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