Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Para que tus recetas queden deliciosas y te sientas como un chef profesional. Aquí te enseñamos diferentes formas de cocción y técnicas culinarias que llevarán tus platos a otro nivel sorprendiendo a los que más quieres. Alista tu delantal y ¡a cocinar! Entender cómo integrar cada uno de los alimentos en una preparación se convierte en el secreto de un plato delicioso y auténtico. Para ello es necesario aprender algunas técnicas básicas que Recetas Nestlé® ¡déjate guiar por los expertos y conviértete en uno de ellos! El punto de sal perfecto, los minutos de cocción exactos y la técnica adecuada son algunos de los aspectos que debe tener en cuenta si tomas la arriesgada, pero divertida decisión de hacer magia en la cocina con los productos Nestlé® y el amor que le podrás a tus preparaciones. Conocerás los maravillosos secretos de esos ingredientes que dan un toque delicioso. Desde las entradas, sopas y cremas, plato fuerte donde explicaremos la mejor forma de tener las carnes y los pescados en su punto, pasando por los deliciosos postres para endulzar tu mesa y los pasabocas ideales para una ocasión especial. ¡Alcanza el nivel de los mejores chefs junto con el amor de la tradición familiar!

Filtrar por:
Preparación de aguapanela en casa para compartir en familia
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Aguapanela: el calor del hogar en una taza

Hacer aguapanela es parte de la rutina en muchos hogares. Su sabor suave y dulce se ajusta bien a diferentes comidas. Aquí te contamos cómo hacerla, cuándo tomarla y por qué sigue siendo parte de la cocina familiar.

Uso de aceite de pescado en un plato de varios filetes blancos, acompañados de una ensalada
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Aceite de pescado: usos, beneficios y cómo aprovecharlo en tu cocina

¿Has pensado en cocinar con aceite de pescado? Aunque no es lo primero que viene a la mente, puede convertirse en ese ingrediente inesperado que mejora el sabor y la textura de muchos platos.

Carne preparada a término medio
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Conoce los términos de la carne de res

 Conoce las características de los diferentes términos de la carne y algunos consejos para manipular este alimento

 Plato de espárragos envueltos en tocino
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Recetas con espárragos fáciles y deliciosas

Platos más sofisticados y deliciosos gracias a los espárragos.

Olla con sopa y cuchara de palo
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

¿Qué son las ollas? Tipos de ollas para tus recetas

Te mostramos los diferentes tipos de ollas y cómo saber elegirlas según el tipo de preparación que vayas a realizar.

Cosecha de brócoli
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

¿Qué es el brocolí? Todo sobre el brocoli

Aquí te contamos todo lo que debes saber sobre el brócoli.

El pollo es una de las carnes que más se usan en los diferentes tipos de curry.
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

¿Qué es el curry?: Sabor de la cocina tradicional india

 Entre especias, salsas y platos, acá te contamos todo sobre el curry

La cocción mixta tiene tres técnicas: estofar, brasear y guisar.
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Qué son las cocciones mixtas: estofar, brasear y guisar

Te mostramos las diferencias entre estas tres técnicas para cocinar

Distintas presentaciones del chocolate
Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

¿Cómo se hace el chocolate? Y mucho más

Conoce lo relacionado con este dulce ingrediente que a todos nos deleita.

Banner new brand