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Muffins de Quinua

Por Jose Troya

Los muffins usualmente se relacionan con ingredientes dulces, pero, en esta receta, te ofrecemos combinaciones del mundo salado que cambiarán la forma en que preparas tus platillos. Son bocados llenos de sabor que puedes comer a la hora del almuerzo o para una cena ligera. ¡Atrévete a probarlos!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

cuenco
Horno
Molde para muffins
Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 6

1 taza de quinua cocida
1 Taza de Arroz cocido
2 tomates picados en cubos
1 cucharada de Crema de Leche LA LECHERA®
1 cebolla perla picada en cubos
¼ de taza de albahaca picada en tiritas.
1/2 Taza Queso Mozzarella
2 Huevos
Sal al gusto
pimienta al gusto
1 cucharadita Mantequilla
2 Cucharaditas Harina

¡A cocinar!

Mezcla todos los ingredientes

1.Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta que se forme una mezcla homogénea

Engrasa tu molde para cupcakes

2.Engrasa un molde para cupcakes con un poco de mantequilla y esparce un poco de harina. Retira el exceso de harina. Añade la masa en los moldes.

¡Mételos al horno!

3.Hornéalos a 180 grados centígrados por 20 minutos y disfrútalos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 163.3 kcal = 682kj /por porción

Carbohidratos	19 g
Energía	163.3 kcal
Grasas	6.2 g
Fibra	1.4 g
Proteína	7.4 g
Grasas saturadas	2.7 g
Sodio	152.3 mg
Azúcares	1.1 g

Tip : Muffins de Quinua

Para que la masa quede en su punto y tus muffins crezcan, concéntrate en la temperatura del horno. No abras la puerta constantemente, esto hará que se pierda el calor de la preparación.

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