Un plato blanco contiene el pastel y uno rojo una rebanada con un tenedor. Abajo, un paño en azul y blanco.

Pastel de camote y maní sin azúcar

Name: Pastel de camote y maní sin azúcar
Prep time: 7 min
Cook time: 40 min
Total time: 47 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 1 1/2 taza de pasas rubias; 1/2 Taza de agua; 3 huevos; media taza (té) de aceite; 1 cucharada de esencia de vainilla; 2 tazas de camote hervido y escurrido; 1 taza y media de harina de trigo; 1 taza de maní sin sal rallado; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 Taza Leche Semidescremada LA LECHERA®

Receta de pastel casero de camote y maní sin azúcar, elaborado con Leche Semidescremada LA LECHERA® ,camote horneado, maní sin sal, harina de trigo y levadura en polvo.

Dificultad Fácil

Porciones 20

Total 47 min

Utensílios

Licuadora

Horno

Bundt cake pan

lata

Ingredientes

1 1/2 taza de pasas rubias
1/2 Taza de agua
3 huevos
media taza (té) de aceite
1 cucharada de esencia de vainilla
2 tazas de camote hervido y escurrido
1 taza y media de harina de trigo
1 taza de maní sin sal, rallado
1 cucharadita de levadura en polvo
1 Taza Leche Semidescremada LA LECHERA®

¡A cocinar!

1. En una cacerola, cocine las pasas en agua durante unos 5 minutos. En una licuadora batir las pasas hidratadas con agua, huevos, Leche Semidescremada LA LECHERA® , aceite y esencia de vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea.

2. En un recipiente, coloca la mezcla y agrega el camote, la harina, media taza de maní y la levadura en polvo. En forma de agujero central (23 cm de diámetro), untado con aceite y espolvoreado con harina de trigo, verter el resto de maní y cubrir con la masa.

3. Hornee en un horno medio precalentado (180 ° C) durante unos 40 minutos. Servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
187 kcal = 782kj /por porción

22.5 g	Carbohidratos
187 kcal	Energía
10.2 g	Grasas
3 g	Fibra
5.4 g	Proteína
1 g	Grasas saturadas
71.3 mg	Sodio
7.9 g	Azúcares

Nutrción

El camote es un alimento del grupo de los carbohidratos que aporta vitamina A.

Pastel de camote y maní sin azúcar