Muffins de Granada, Miel y Chocolate sin Azúcar

Name: Muffins de Granada, Miel y Chocolate sin Azúcar
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de mantequilla; 1/2 Taza de miel; 1 Huevo; 2 Tazas de harina; 1 Cdta. de vainilla; 1 Cdta. de bicarbonato; 1 Cdta. de vinagre blanco; 2 Tazas de Granada; 1 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®; 1/2 Taza Gotas de chocolate NESTLÉ® REPOSTERÍA; 2 Cucharadas Polvo Para Hornear

Prepara estos ricos muffins, ideales para cuando vas de viaje o para llevar de colación, saludables y muy ricos. Con 15 porciones.

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Total: 45min

Preparación: 45min
Porciones: 15
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Taza de mantequilla
1/2 Taza de miel
1 Huevo
2 Tazas de harina
1 Cdta. de vainilla
1 Cdta. de bicarbonato
1 Cdta. de vinagre blanco
2 Tazas de Granada
1 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
1/2 Taza Gotas de chocolate NESTLÉ® REPOSTERÍA
2 Cucharadas Polvo Para Hornear

Instrucciones

Paso 1

1. Junta en un bowl la mantequilla con la miel y bate con la ayuda de una batidora, hasta que la mantequilla quede como una pasta bien suave, añade el huevo sin dejar de batir, continua con la Leche Evaporada LA LECHERA® y vuelve a batir unos segundos.
Paso 2

2. Incorpora poco a poco la harina con el polvo de hornear, añade la esencia de vainilla, el bicarbonato y la cucharada de vinagre blanco, continúa batiendo hasta conseguir una mezcla suave y ligera. Finalmente agrega las granadas y las gotas de chocolate.
Paso 3

3. Lleva la mezcla a moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados y hornea a 180 ° c por 25 a 30 minutos aprox. hasta cocinar completamente y dorar. Deja enfriar y sirve en un plato extendido.

Tips

Cocción: Si necesitas saber que están bien cocinados, entierra un palito de brocheta en medio. Si sale con masa, déjalos más tiempo, si sale seco, están listos.