Cake Marmoleado de Lavanda y Chocolate sin Azúcar

1.  1- En una olla calentar la Leche Evaporada LA LECHERA® junto con las ramas de lavanda durante 3 minutos hasta lograr aromatizar la leche, dejar enfriar. En un bowl bate los huevos, agregar la miel, aceite y la leche aromatizada, continúa batiendo hasta homogeneizar todos los ingredientes, luego junta la harina y la harina de avena con el polvo de hornear, y agrega poco a poco a la mezcla anterior y continúa batiendo hasta integrar completamente.

2.  2- Luego separa la mezcla en dos y a una de las mitades le agregamos el Polvo de Cacao junto a las Gotas de chocolate y mezclamos. En un molde para horno previamente enmantequillado y enharinado, agregar ambas mezclas sin revolver hasta ¾ de su capacidad, llevar al horno a 180° c por 30 a 40 minutos, pasado este tiempo, introduce un palito de brocheta y si al retirarlo está seco podemos retirar la preparación del horno.

3.  3. Desmolda una vez tibio, y porciona trozos de 1 dedo de grosor y sírvelo de inmediato decorando con flores de lavanda.