Guiso Cremoso de Quinoa con Verduras y Mariscos

Guiso Cremoso de Quinua con Verduras y Mariscos

Name: Guiso Cremoso de Quinua con Verduras y Mariscos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharada de aceite de oliva; 1 Cebolla cortada en cubos pequeños; 2 Tazas de quinua lavada; ½ Taza de vino blanco; 1 Litro de agua caliente; ¼ Paquete Camarones limpios; 150 g de ostiones; 100 g de calamares; 1 Zuccini Verde; 1 Pimentón rojo cortado en tiritas; 1 Paquete de espárragos; ½ Taza de queso parmesano; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Disfruta de un delicioso Guiso Cremoso de Quinua con Verduras y Mariscos, enciende tu día con esta sabrosa receta. Rinde para 5 porciones.

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 40 min

Ingredientes

2 Cucharada de aceite de oliva
1 Cebolla cortada en cubos pequeños
2 Tazas de quinua lavada
½ Taza de vino blanco
1 Litro de agua caliente
¼ Paquete Camarones limpios
150 g de ostiones
100 g de calamares
1 Zuccini Verde
1 Pimentón rojo cortado en tiritas
1 Paquete de espárragos
½ Taza de queso parmesano
1 Cucharada de mantequilla
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta una olla mediana y agrega el aceite de oliva, saltea la cebolla hasta dejarla más blanda. Agrega la quinua y cocina hasta que tome temperatura, vierte el vino blanco de una vez y espera a que se evapore. Mientras disuelve el caldo de verduras MAGGI® en el agua caliente, agrega poco a poco este caldo a la quinua y remueve de vez en cuando, a medida que se evapore el caldo agrega más caldo.

Paso 2

2. 2.- Cuando la quinua esté casi cocida, agrega los mariscos y termina de cocer la preparación. Aparte, saltea las verduras en una sartén con un toque de aceite de oliva hasta dejarlas al dente (hazlo poco a poco y en varias tandas) agrega las verduras a la quinua y remueve para que se integren bien.

Paso 3

3. 3.- Finalmente, agrega el queso parmesano con la mantequilla y espera a que se derrita. Una vez listo, sirve recién preparado y al momento de disfrutar rocía un chorro de aceite de oliva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
360.4 kcal = 1,506kj /por porción

Carbohidratos	35.4 g
Energía	360.4 kcal
Grasas	11.9 g
Fibra	4.4 g
Proteína	25.4 g
Grasas saturadas	3.5 g
Sodio	944.1 mg
Azúcares	5.3 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Tu menú balanceado

Menú balanceado

¿Qué significa un menú balanceado?

¡Excelente trabajo!

¿Qué significa un menú balanceado?

Completa tu menú

Atrás

Seleccione un(a) Bebida

Chucula

19 min

Fácil

Añadir recipe

FITNESS® Refrescante

Fácil

Añadir recipe

Colada Morada

48 min

Intermedio

Añadir recipe

Licuado de Frutas Tropicales

20 min

Fácil

Añadir recipe

Mokaccino frappeado sin lactosa

5 min

Fácil

Añadir recipe

Batido de Pera y Arroz

3 min

Fácil

Añadir recipe

Atrás

Seleccione un(a) Inicio

Ratoncitos

20 min

Fácil

Añadir recipe

Sopa de Pollo y Papa

14 min

Fácil

Añadir recipe

Licuado de Frutas Tropicales

20 min

Fácil

Añadir recipe

Triángulos Crocantes con Guacamole

18 min

Fácil

Añadir recipe

Camarones Especiados

25 min

Intermedio

Añadir recipe

Atrás

Seleccione un(a) Guarnición

Deliciosa receta de ensalada con naranja

Ensalada fresca con naranja

13 min

Fácil

Añadir recipe

Ensalada de pepinos

Fácil

Añadir recipe

Ensalada de frutas Fitness® bajo en azúcar

3 min

Fácil

Añadir recipe

Aderezo Cremoso de Mostaza

12 min

Fácil

Añadir recipe

Atrás

Seleccione un(a) Postre

Gelatina Tres Leches

5 min

Fácil

Añadir recipe

Torta húmeda de chocolate Nestle Professional®

78 min

Intermedio

Añadir recipe

Pancakes con Buttermilk

21 min

Añadir recipe

Cupcakes de zanahoria

37 min

Fácil

Añadir recipe

Pan de Pascua sin Azúcar

90 min

Intermedio

Añadir recipe

Fotografia em tons de laranja em uma bancada de madeira com um prato branco com paninho listrado em amarelo e três cupcakes de leite Ninho com manga em cima dele. Ao lado, um prato branco com um cupcake cortado ao meio mostrando o recheio de manga.

Cupcake Rápido con Centro de Mango Cremoso

46 min

Fácil

Añadir recipe

Encuentra tu menú equilibrado y las recetas detalladas

Ahora disfruta tu platillo!

Atrás

Tu Seleccion (1)

Guiso Cremoso de Quinua con Verduras y Mariscos

40 min

Intermedio

Añadir recipe

Atrás

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 30 11.8g / 30%

Carbohidratos 41 35.3g / 41%

Proteina 29 25.4g / 29%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

¡Bien hecho! Has llegado a los 100!!

Vuelve al menú para ver tu selección.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 30 11.8g / 30%

Carbohidratos 41 35.3g / 41%

Proteina 29 25.4g / 29%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.