Pancakes de Quínoa con Salsa de Berries
LA LECHERA®

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    4

Pancakes de Quínoa Sin Lactosa con Salsa de berries

Por ANTONIO MELLA

Prepara estos ricos pancakes de quinoa junto a su deliciosa salsa de berries para terminar una buena comida. Con 5 porciones bajas en calorías. Ideal para un desayuno saludable.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Taza de harina multigrano
  • 2 Huevos
  • 1 Pizca de canela
  • Gotas de esencia de vainilla
  • 1 Taza de frutillas
  • 1 Taza de frambuesas
  • 1 Taza de arándanos
  • ½ Taza de azúcar granulada
  • ½ Taza de agua
  • 1 Taza Quinoa cocida en agua sin sal
  • 1 Cucharada Polvo Para Hornear
  • 1 1/2 Taza Leche Deslactosada LA LECHERA®
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1. En un mixer agrega la harina, Leche Deslactosada LA LECHERA®, huevo, canela y esencia de vainilla, mezclar hasta que quede completamente homogéneo, agregar la quínoa cocida previamente y remueve con una cuchara o batidor para no romper el grano de la quínoa.

Paso 2

  • 2.2. Lleva a fuego medio un sartén de teflón, agrega unas gotitas de aceite y con una cuchara grande incorporar pequeñas porciones en forma de circulo de mezcla, cocina dos minutos por lado aproximadamente, repite esto con el resto de la mezcla.

Paso 3

  • 3.3. Para la salsa de berries, calienta un sartén, agregar el azúcar y espera hasta que se forme un caramelo de color rubio, incorporar de inmediato el agua y las frutas, deja cocinar unos minutos hasta tener la consistencia de salsa. Deja enfriar la salsa y acompaña con los pancakes.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 60.5 g
Energía 311.7 kcal
Grasas 4.8 g
Fibra 6.7 g
Proteína 10.3 g
Grasas saturadas 1.6 g
Sodio 83.8 mg
Azúcares 25.9 g

Nutrición

La quinoa es un cereal super nutritivo por su aporte de aminoácidos. Este alimento ofrece proteínas de gran calidad.

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Evaluación de la receta (1)

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Comentarios (1)

Anónimo
24.09.2021

Es una receta diferente
No es como laque siempre se ase

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