Tortillas de Quínoa con Pollo
MAGGI®

  • Total

    45

  • dificultad

    Fácil

Tortillas de Quínua con Pollo

Por ANTONIO MELLA

Aprende a preparar unas deliciosas y saludables Tortillas de Quínoa con Pollo, te tomará solo 45 minutos y te alcanzarán 18 porciones.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • 2 Tazas de quínoa
  • 1 Diente de ajo
  • 3 Tazas de agua caliente
  • 1/2 Pechuga de pollo cortada en cuadritos (1 suprema)
  • 2 Huevos
  • 1 Sobre de queso parmesano
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 Cucharada Aceite De Girasol
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega el ajo para dorarlo por todos lados. Luego, agrega la quinua y cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura. Enseguida vierte el agua caliente de una vez y condimenta con el cubo de caldo de verduras MAGGI® previamente disuelto, revuelve y tapa.

Paso 2

  • 2.2.- Cocina a fuego bajo y durante 20 a 25 minutos, debe verse un borde blanco lo cual indicará que está cocida. Una vez lista, retira el diente de ajo y enfría. Mientras saltea el pollo en una sartén con la mantequilla indicada, condimenta con sal y pimienta a gusto. Retira y enfría.

Paso 3

  • 3.3.- Junta la quinua con el pollo, añade los dos huevos y mezcla bien hasta conseguir una mezcla levemente más compacta. Luego con la ayuda de tus manos levemente humedecidas, forma tortillas de 4 a 6 cm de diámetro y de 1 cm de grosor. En la superficie espolvorea un toque de queso parmesano y un toque de orégano. Lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea a durante 15 a 20 minutos aprox. Hasta dorarlas y conseguir una textura firme.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 11 g
Energía 107.3 kcal
Grasas 4.5 g
Fibra 1.3 g
Proteína 5.6 g
Grasas saturadas 1.5 g
Sodio 367 mg
Azúcares 0.5 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

38 4.4g / 38%
42 11g / 42%
20 5.6g / 20%
5 107.3g / 5%

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