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Niños envueltos de col

Recuerda consumir diariamente frutas y vegetales para mantener una dieta equilibrada.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Cocción: 37min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite Vegetal
  • 2 Cucharadas Cebolla Perla Picada en cubitos
  • 2 Cucharadas Pimiento Verde Picado en cubitos
  • 1 Unidad Ajo Diente picado finamente
  • 1 Taza Carne De Res Molida
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 3 Cucharadas Arvejas Cocidas
  • 3 Cucharadas Leche Evaporada La Lechera ®
  • 4 Unidades Col
  • 3 Cucharadas Zanahoria Cocida y picada en cubitos

Instrucciones

  1. En un sartén con aceite caliente, dora cebolla, pimientos y ajo.

  2. Una vez cristalinos, añade carne y sazona con el sobre de Caldo Criollita MAGGI®. Deja cocer por 10 minutos y añade arvejas junto con las zanahorias.

  3. Para terminar, coloca cilantro picado y Leche Evaporada LA LECHERA®. Una vez listo, verifica sal y pimienta.

  4. En una olla con agua hirviente, sumerge las hojas de col durante 2 minutos y retira y colócalas rápidamente sobre agua fría.

  5. Rellena la col con la preparación del paso 3 y hornea a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente. Puedes bañar con salsa roja o blanca al gusto.

Información nutricional: 127kcal = 530kj /por porción

  • 31.50 (mg) Colesterol
  • 126.67 Kcal Energía
  • 46.42 (mg) Calcio
  • 12.24 (g) Proteina
  • 1.48 (mg) Hierro
  • 303.35 (mg) Potasio
  • 10.71 (g) Carbohidratos
  • 2.88 (g) Azúcares
  • 1.38 (g) Fibra
  • 378.52 (mg) Sodio
  • 5.90 (g) Grasas
  • 2.03 (g) Grasas saturadas
  • 0.18 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
12.2g / 34%
Carbohidratos
10.7g / 29%
Grasas
5.9g / 36%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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