Albóndiga de Papas y Avena con Brócoli y Jamón
Prepara en casa estas deliciosas y nutritivas albondigas ideal para comer sin culpa con su exquisito sabor a brócoli y jamón.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 30minPreparación: 30min
- Porciones: 6
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
Condimenta el puré de papas con orégano NATURE HEART® y pimienta NATURES HEART®. deja entibiar y agrega la avena molida NATURES HEART®, agrega la leche semidescremada LA LECHERA® remueve y deja enfriar, termina agregando la yema de huevo y remueve suavemente hasta conseguir una mezcla compacta.
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Paso 2
Aparte, calienta un sartén con un toque de aceite de oliva y dora las láminas de jamón a fuego medio-fuerte por ambos lados hasta dejarlas crocantes. Una vez listas retíralas y córtalas finamente y deja a un lado. En la misma sartén saltea el brócoli rallado y condimenta con sal y pimenta solo unos tres minutos; agrega el brócoli más el jamón a la mezcla del paso uno y remueve hasta homogeneizar.
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Paso 3
Toma un poco de la mezcla y forma albóndigas con tus manos levemente humedecidas hasta terminar toda la mezcla. Déjalas en una lata de horno con una capa de aceite de oliva y otro poco por encima para llevar a horno fuerte de 180°C durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas. Sírvelas con una salsa a base de yoghurt y disfruta!
Información nutricional: 149kcal = 624kj /por porción
- 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
- 149.07 Kcal Energía
- 79.55 (mg) Calcio
- 7.41 (g) Proteina
- 1.31 (mg) Hierro
- 478.48 (mg) Potasio
- 17.44 (g) Carbohidratos
- 3.33 (g) Azúcares
- 2.38 (g) Fibra
- 476.50 (mg) Sodio
- 5.87 (g) Grasas
- 2.31 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.