Crema de Brócoli con Bolitas de Papa

Name: Crema de Brócoli con Bolitas de Papa
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de Mantequilla; 2 Cucharadas de Cebolla; 2 Tazas Brócoli; 2 Tazas de Agua; 1 Papa; 4 cucharadas Harina de maíz; 1/4 Cucharadita de Sal; 1 Taza de Aceite de maíz; 1 Taza de Leche Descremada LA LECHERA®; 1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®; 1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Disfruta de una exquisita Crema de Brócoli con Bolitas de Papa casera, ideal para esos días fríos.

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Total: 45min

Preparación: 35min

Cocción: 10min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 Cucharadas de Mantequilla
2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
2 Tazas Brócoli cocido y cortado en ramilletes pequeños
2 Tazas de Agua
1 Papa cocida y hecha puré
4 cucharadas Harina de maíz
1/4 Cucharadita de Sal
1 Taza de Aceite de maíz para freir
1 Taza de Leche Descremada LA LECHERA®
1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®
1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Instrucciones

Paso 1

Calienta la mantequilla, agrega la cebolla con el brócoli y cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.
Paso 2

Licúa la preparación anterior con el agua, la Leche Evaporada LA LECHERA® , la Crema de Leche LA LECHERA®, el Caldo de Verduras MAGGI®. Lleva a una olla y calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.
Paso 3

Mezcla el puré de papa con la sal y la mitad de la harina. Forma bolitas con la mezcla anterior, pásalas por la harina restante y fríelas en el aceite caliente. Sirve la crema de brócoli con las bolitas de papa y ofrece.

Utensilios

Cuchara de cocina
Pan
lata
Licuadora

Información nutricional: 155kcal = 650kj /por porción

155.29 Kcal Energía
86.93 (mg) Calcio
2.82 (g) Proteina
0.67 (mg) Hierro
184.15 (mg) Potasio

8.69 (g) Carbohidratos
3.10 (g) Azúcares
0.99 (g) Fibra
245.89 (mg) Sodio
12.10 (g) Grasas
4.92 (g) Grasas saturadas

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