Crema de Brócoli con Bolitas de Papa

Name: Crema de Brócoli con Bolitas de Papa
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de Mantequilla; 2 Cucharadas de Cebolla; 2 Tazas Brócoli; 2 Tazas de Agua; 1 Papa; 4 cucharadas Harina de maíz; 1/4 Cucharadita de Sal; 1 Taza de Aceite de maíz; 1 Taza de Leche Descremada LA LECHERA®; 1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®; 1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Disfruta de una exquisita Crema de Brócoli con Bolitas de Papa casera, ideal para esos días fríos.

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Total: 45min

Preparación: 35min

Cocción: 10min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Cucharadas de Mantequilla
2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
2 Tazas Brócoli cocido y cortado en ramilletes pequeños
2 Tazas de Agua
1 Papa cocida y hecha puré
4 cucharadas Harina de maíz
1/4 Cucharadita de Sal
1 Taza de Aceite de maíz para freir
1 Taza de Leche Descremada LA LECHERA®
1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®
1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Instrucciones

Paso 1

Calienta la mantequilla, agrega la cebolla con el brócoli y cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.
Paso 2

Licúa la preparación anterior con el agua, la Leche Evaporada LA LECHERA® , la Crema de Leche LA LECHERA®, el Caldo de Verduras MAGGI®. Lleva a una olla y calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.
Paso 3

Mezcla el puré de papa con la sal y la mitad de la harina. Forma bolitas con la mezcla anterior, pásalas por la harina restante y fríelas en el aceite caliente. Sirve la crema de brócoli con las bolitas de papa y ofrece.