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Ensalada de Papas y Verdura con Salsa de Albahaca

Disfruta de una Ensalada Casera de Papas y Verdura con Salsa de Albahaca.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 5 Tazas Papas peladas y picadas en cubos medianos
  • 2 Tazas de choclo desgranado cocido
  • 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 Cucharadas de pesto de albahaca listo
  • ¼ Cucharadita de pimienta
  • 1 Bandeja de tomates cherry cortados por la mitad
  • ½ Taza de nueces para decorar
  • 2 Cucharadas Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI®

Instrucciones

  1. Paso 1

    Coloca las papas en una olla con abundante agua fría, condimenta con un toque de sal y cocina durante 15 a 20 minutos aproximados hasta dejar las papas al dente. Una vez listas escurre y reserva.

  2. Paso 2

    Aparte, calienta a fuego medio una sartén con la matequilla y agrega las papas recién cocidas junto con el choclo cocido, una vez listo, enfria y condimenta con sal y pimienta más el pesto de albahaca, y la Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI® remueve bien todos los ingredientes.

  3. Paso 3

    Finaliza incorporando los tomates cherry, remueve solo unos segundos y al momento de servir decora con las nueces partidas, sirve en una fuente y lleva a la mesa para disfrutar en familia.

Información nutricional: 267kcal = 1,116kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 266.69 Kcal Energía
  • 38.56 (mg) Calcio
  • 6.11 (g) Proteina
  • 1.73 (mg) Hierro
  • 496.49 (mg) Potasio
  • 37.59 (g) Carbohidratos
  • 1.66 (g) Azúcares
  • 4.48 (g) Fibra
  • 63.77 (mg) Sodio
  • 11.14 (g) Grasas
  • 2.41 (g) Grasas saturadas
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