Carbohidratos | 37.6 g |
Energía | 266.7 kcal |
Grasas | 11.1 g |
Fibra | 4.5 g |
Proteína | 6.1 g |
Grasas saturadas | 2.4 g |
Sodio | 63.8 mg |
Azúcares | 1.7 g |
-
Total
30 -
dificultad
Fácil
Ensalada de Papas y Verdura con Salsa de Albahaca
Por ANTONIO MELLA
Disfruta de una Ensalada Casera de Papas y Verdura con Salsa de Albahaca.
Ingredientes
Porciones: 8
- 5 Tazas Papas peladas y picadas en cubos medianos
- 2 Tazas de choclo desgranado cocido
- 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 Cucharadas de pesto de albahaca listo
- ¼ Cucharadita de pimienta
- 1 Bandeja de tomates cherry cortados por la mitad
- ½ Taza de nueces para decorar
- 2 Cucharadas Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI®

¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Coloca las papas en una olla con abundante agua fría, condimenta con un toque de sal y cocina durante 15 a 20 minutos aproximados hasta dejar las papas al dente. Una vez listas escurre y reserva.
Paso 2
- 2.Aparte, calienta a fuego medio una sartén con la matequilla y agrega las papas recién cocidas junto con el choclo cocido, una vez listo, enfria y condimenta con sal y pimienta más el pesto de albahaca, y la Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI® remueve bien todos los ingredientes.
Paso 3
- 3.Finaliza incorporando los tomates cherry, remueve solo unos segundos y al momento de servir decora con las nueces partidas, sirve en una fuente y lleva a la mesa para disfrutar en familia.
Nutrición
El tomate contiene gran cantidad de licopeno, antioxidante, que se puede encontrar incluso en productos de tomate procesados con calor.
¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Muy buena reseta