Wrap de pollo

Algunas de las opciones de salsas que puedes preparar en casa son las siguientes:  

• Aguacate: mezcla este ingrediente con cilantro o perejil, limón y ajo.   

• Queso: combínalo con algunas especias de tu preferencia, además de mantequilla y leche.   

• Yogur: puedes agregar algunas hierbas frescas como menta, cilantro y perejil para dar variedad a esta salsa.   

• Hummus de garbanzo: cocina estas legumbres y mézclalas con ajo, sal, zumo de limón y aceite de oliva.  

• Mostaza: puedes agregar algunas especias o utilizarla en su receta original para darle un sabor picante y fuerte al wrap.

En el mercado puedes encontrar estas opciones de tortillas para hacer wraps:   

• Trigo: son las más flexibles, por lo que envuelven el relleno fácilmente para crear el wrap.   

• Maíz: se caracterizan por ser tortillas fuertes y gruesas, por lo que son perfectas para envolver rellenos pesados. También son 100% libres de gluten.  

• Pan pita: está hecho de harina de trigo, levadura y sal. Es una opción práctica, ya que solo tienes que cortarlo por la mitad y rellenarlo. 

Para un correcto proceso de refrigeración ten en cuenta que los wraps tienen un relleno compuesto por ingredientes que se conservan mejor unos más que otros. Por otro lado, hay algunos con los que se debe tener más precaución (por ejemplo, los que contienen atún), pues una manipulación inadecuada o cambios bruscos de temperatura pueden causar intoxicación. Por el contrario, los fritos se mantienen por más días.   

Teniendo en cuenta lo anterior, la recomendación es que consumas los wraps en el menor tiempo posible y si los reservas, envuélvelos en papel film o almacénalos en un recipiente hermético para congelar o refrigerar.