Torta de quinua y camarón
Una novedosa y deliciosa forma de preparar quinua. Los camarones y la salsa le dan un sabor único.
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Total: 60minPreparación: 47minCocción: 10minServir: 3min
- Porciones: 5
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Cocina la quinua
Cocina la quinua en 4 tazas de agua hirviendo en donde debes disolver el sobre de caldo en polvo Criollita MAGGI®.
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Cocina el camarón
Mientras tanto en un sartén calienta el aceite de achiote, una vez caliente añade la cebolla, ajo y zanahoria. Una vez la cebolla este translucida incorpora el camarón y cocina salteando 4 minutos. Retira del fuego y añade el cilantro. Reserva dejando enfriar.
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Prepara la torta
Precalienta el horno a 180°C. Una vez lista la quinua, enfríala colocando la olla sobre hielos. Una vez fría la quinua y los camarones júntalos muy bien y enseguida mezcla los huevos con toda la mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Cocina la torta
Coloca la mezcla en un molde refractario rectangular apto para horno previamente engrasado con un poco de mantequilla, espárcelo bien y lleva al horno durante 15 minutos.
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Prepara la salsa
Mientras la torta esta en el horno, disuelve el sobre de Crema de pollo MAGGI® en las dos tazas de Leche y media taza de agua. Lleva a ebullición hasta que la salsa espese, enseguida retira del fuego y añade la salsa de soya, cebollín y perejil. Mezcla bien.
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Sirve y disfruta
Retira la torta del horno, deja enfriar unos minutos y córtala en porciones individuales. Sirve cada porción de torta con una porción de salsa.
Tips
Información nutricional:
- 26.23 (g) Proteina
- 33.23 (g) Carbohidratos
- 1539.29 (mg) Sodio
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