Torta de quinua y camarón

Name: Torta de quinua y camarón
Prep time: 47 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Local
Ingredients: 2 Tazas Quinoa; 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®; 2 Cucharadas Aceite Con Achiote; 1/4 Taza Cebolla Larga; 2 Unidades Ajo; 1 Taza Zanahoria; 1/4 Taza Cilantro; 2 Tazas Camarones; 2 Unidades Huevo; 2 Tazas Leche Semidescremada LA LECHERA®; 1/2 Taza Agua; 2 Cucharaditas Salsa De Soya; 3 Cucharadas Cebollín; 2 Cucharadas Perejil Fresco; 1 Sobre Crema De Pollo MAGGI®

Una novedosa y deliciosa forma de preparar quinua. Los camarones y la salsa le dan un sabor único.

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 5

Total 60 min

Ingredientes

2 Tazas Quinoa lavada y escurrida
1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
2 Cucharadas Aceite Con Achiote
1/4 Taza Cebolla Larga picada finamente
2 Unidades Ajo picado finamente
1 Taza Zanahoria picada en cubitos
1/4 Taza Cilantro
2 Tazas Camarones limpio y desvenado
2 Unidades Huevo
2 Tazas Leche Semidescremada LA LECHERA®
1/2 Taza Agua
2 Cucharaditas Salsa De Soya
3 Cucharadas Cebollín
2 Cucharadas Perejil Fresco
1 Sobre Crema De Pollo MAGGI®

¡A cocinar!

Cocina la quinua

1. Cocina la quinua en 4 tazas de agua hirviendo en donde debes disolver el sobre de caldo en polvo Criollita MAGGI®.

Cocina el camarón

2. Mientras tanto en un sartén calienta el aceite de achiote, una vez caliente añade la cebolla, ajo y zanahoria. Una vez la cebolla este translucida incorpora el camarón y cocina salteando 4 minutos. Retira del fuego y añade el cilantro. Reserva dejando enfriar.

Prepara la torta

3. Precalienta el horno a 180°C. Una vez lista la quinua, enfríala colocando la olla sobre hielos. Una vez fría la quinua y los camarones júntalos muy bien y enseguida mezcla los huevos con toda la mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocina la torta

4. Coloca la mezcla en un molde refractario rectangular apto para horno previamente engrasado con un poco de mantequilla, espárcelo bien y lleva al horno durante 15 minutos.

Prepara la salsa

5. Mientras la torta esta en el horno, disuelve el sobre de Crema de pollo MAGGI® en las dos tazas de Leche y media taza de agua. Lleva a ebullición hasta que la salsa espese, enseguida retira del fuego y añade la salsa de soya, cebollín y perejil. Mezcla bien.

Sirve y disfruta

6. Retira la torta del horno, deja enfriar unos minutos y córtala en porciones individuales. Sirve cada porción de torta con una porción de salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
328.8 kcal = 1,377kj /por porción

Carbohidratos	37.1 g
Energía	328.8 kcal
Grasas	9.9 g
Fibra	3.6 g
Proteína	25.8 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	1497.7 mg
Azúcares	6.6 g

Es Bueno Saber

Recuerda cuidar las porciones con las que te alimentas para así llevar una vida mas saludable. Además no te olvides de acompañar esta deliciosa torta con una buena porción de ensalada.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Tu menú balanceado

Menú balanceado

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué significa un menú balanceado?

¡Excelente trabajo!

¿Qué significa un menú balanceado?

Completa tu menú

Añadir Guarnición

Nada fue seleccionado
Añadir Postre

Nada fue seleccionado

Atrás

Seleccione un(a) Guarnición

Ensalada de Rúcula

7 min

Fácil

Añadir recipe

Atrás

Seleccione un(a) Postre

1 pera pequeña

Añadir complement

Encuentra tu menú equilibrado y las recetas detalladas

Ahora disfruta tu platillo!

Atrás

Tu Seleccion (1)

Torta de quinua y camarón

60 min

Intermedio

Añadir recipe

Atrás

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 26 9.8g / 26%

Carbohidratos 44 37.1g / 44%

Proteina 30 25.7g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

¡Bien hecho! Has llegado a los 100!!

Vuelve al menú para ver tu selección.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 26 9.8g / 26%

Carbohidratos 44 37.1g / 44%

Proteina 30 25.7g / 30%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.