Bowl de quinua con seco de pollo
MAGGI®

  • Total

    44

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    5

Bowl de Quinua con Seco de Pollo

Por Jose Troya

Dale un giro a tu tradicional seco de pollo y descubre este nutritivo bowl.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745452724

    Tabla de cortar

  • srh_media_1745400777

    lata

  • srh_media_1745389932

    Pan

  • srh_media_1745397113

    cuenco

  • srh_media_1745427194

    Cuchara

  • srh_media_1745397113

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 9

  • 3 Pechugas de pollo
  • 2 Cucharaditas Comino Molido
  • 2 Cucharaditas Aceite De Ajonjolí
  • 1 Unidad Pimiento Rojo
  • 1 Unidad Cebolla Perla
  • 1 taza de Tomate cherry picados por la mitad
  • 5 Unidades Ajo
  • 3 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
  • 1 Cucharada Cilantro
  • 2 Tazas Cerveza
  • 1 Taza Jugo De Naranjilla
  • 1 cucharadita de Ají En Polvo
  • 1/2 Taza Cilantro
  • 1/2 Taza Perejil Fresco
  • 2 Cucharadas Orégano Fresco
  • 1 Cucharadita Sal
  • 1 1/2 Taza Tomate picado en cubos
  • 1/2 Taza Cebolla Morada picada en cubos
  • 1 Unidad Aguacate Maduro
  • 4 cucharadas de Jugo de Limón
  • 1 Maduro asado cortado en cubos
  • 2 Tazas Quinoa
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¡A cocinar!

Para el pollo

  • 1.Sazona las piezas de pollo con el comino, el achiote y sal y pimienta.

Licuar

  • 2.Coloca en la licuadora, la cerveza, jugo de naranjilla, cebolla, ajo, tomate cherry, pimiento, ají, cilantro, perejil y orégano, de estos últimos 3 reserva un poco para la presentación final. Reserva

Dorar

  • 3.En una olla amplia pon el aceite y caliéntalo. Coloca las piezas de pollo a dorar y una vez dorado agrega la salsa de la licuadora y lleva a hervir. Una vez hirviendo, agrega los cubos de Caldo de Gallina MAGGI®, baja el fuego y cocina lentamente durante 45 minutos. Una vez listo desmenuza el pollo y reserva. Aparte pica el resto de los ingredientes como te pide la receta.

Para la Quinua

  • 4.Toma una olla amplia y agrega 2 tazas de agua, lleva a hervir y cuando este listo añade el caldo de gallina Maggi®, disuélvelo y añade la quinua. Baja el fuego a bajo y deja cocinar aproximadamente entre 15 a 18 minutos, hasta que la quinua este hinchada, suave y la olla seca. Reserva

Arma el Bowl

  • 5.Para montar el bowl coloca una capa de quinua, luego ponle el resto de los ingredientes de manera organizada, termina colocando un poco de la salsa del pollo sobre el bowl. El jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 15.9 g
Energía 249.8 kcal
Grasas 6.3 g
Fibra 3.5 g
Proteína 29.8 g
Grasas saturadas 1.4 g
Sodio 676.4 mg
Azúcares 5 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

23 6.2g / 23%
27 15.8g / 27%
50 29.8g / 50%
12 249.8g / 12%

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Sulay
19.05.2024

Me encantó 😍😃😋

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