Tortilla de Espinacas
MAGGI®

  • Total

    25

  • dificultad

    Intermedio

Tortilla de Espinacas

Por ANTONIO MELLA

Invita a 5 personas a disfrutar de una Tortilla de Espinacas baja en calorías, te tomará solo 25 minutos prepararla.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1/2 Cebolla cortada en cuadritos
  • 1 Kg Espinacas lavadas, picadas y cocidas
  • 3 Huevos
  • Pimienta a gusto
  • 2 Cucharadas Aceite Vegetal
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
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¡A cocinar!

Prepara el relleno

  • 1.En una sartén calienta las dos cucharadas de aceite y sofríe la cebolla durante 5 min. aproximadamente a fuego medio hasta dejarla levemente dorada. Agrega la espinaca y condimenta con el cubo de Caldo de Verduras MAGGI® previamente desmenuzado, cocina durante 3 min. removiendo de vez en cuando.

Termina el relleno

  • 2.Aparte, bate los huevos a medio espumoso y agrega al salteado anterior, condimenta con un toque de pimienta a gusto y revuelve con suaves movimientos.

Cocina

  • 3.Calienta una sartén preferentemente de teflón con una gota de aceite, vierte la preparación sobre el sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos aproximadamente hasta dorar sus bordes. Luego, voltea con la ayuda de una tapa de olla plana o un plato con cuidado y cocina nuevamente por el otro lado hasta dorar los bordes levemente y cocer completamente. Una vez lista, retira del fuego, porciona y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 8.5 g
Energía 118.8 kcal
Grasas 6.5 g
Fibra 4.6 g
Proteína 9.8 g
Grasas saturadas 1.5 g
Sodio 486.5 mg
Azúcares 1.3 g

Es bueno saber

Las espinacas son vegetales de hojas verdes, ricas en vitaminas, especialmente: A, C vitaminas del complejo B, E y K; minerales como magnesio, potasio y además contienen fibra.

Consejo culinario

Puedes colocarle un toque de ralladura de limón para dar más frescura

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