Name: Torta de Verduras
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: Panqueques; 3 Huevos; 1 a 1 1/2 Taza harina; Salsa; 3 Cucharadas Mayonesa reducida en grasa MAGGI®; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Paquete de cebollín cortado finamente; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 2 Tomates; 1 Aguacate grande; 2 Aguacates grandes; 3 Zanahorias ralladas finamente; 1 Tarro chico de palmitos; 1/2 Kilo de choclo cocido; Hojas de lechuga fresca; 3 contenedores Yogurt Natural; 2 Cucharadas Aceite De Girasol; 1/2 Litro Leche Semidescremada LA LECHERA®

Paso 1

1.1.- Para los panqueques junta la leche con todos los ingredientes en el jarro de una juguera. Procesa a velocidad media durante unos segundos hasta conseguir un batido homogéneo de textura ligera y un tanto espesa.

Paso 2

2.2.- Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente de 20 centímetros de diámetro aproximado, vierte ½ cucharón y distribuye por toda la sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango de la sartén. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea. Nuevamente cocina unos segundos hasta cocerlos completamente y repite el procedimiento hasta acabar toda la mezcla. Una vez todos listos, espera a que se enfríen mientras continúas con la siguiente parte de la receta,

Paso 3

3.3.- Para la salsa, junta el yogurt natural con la Mayonesa MAGGI® Reducida en Grasa y el aceite de oliva, añade el cebollín y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Revuelve bien hasta homogenizar todos los ingredientes y conseguir una salsa de textura suave.

Paso 4

4.4.- Para armar la torta, comienza acomodando uno de los panqueques en la base de un plato, rellena con los tomates cortados en láminas. Luego cubre con otro panqueque y rellena con los aguacates cortados en láminas. Repite el procedimiento rellenando con la zanahoria, palmitos y lechugas. Finalmente cubre la última capa con la palta molida y sirve de inmediato acompañado con la salsa de yoghurt.

Carbohidratos	82.2 g
Energía	571.8 kcal
Grasas	20.8 g
Fibra	11.3 g
Proteína	18.3 g
Grasas saturadas	3.9 g
Sodio	205.3 mg
Azúcares	16 g

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