Crepes de Espinaca y Pollo
MAGGI®

  • Total

    46

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    5

Crepes de Espinaca y Pollo

Por José Troya

Anímate a preparar esta sencilla y deliciosa receta. Pocos ingredientes y muchísimo sabor.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 7

  • 2 Unidades Huevo medianos
  • 1/2 Litro Leche Entera LA LECHERA®
  • 3 Tazas Espinaca Fresca
  • 1 3/4 Taza Harina De Trigo
  • 1 Cucharada Mantequilla Sin Sal
  • 1 Cucharada Sazonador Maggi Natusabor®
  • 2 Tazas Champiñones Enteros pequeños y sin tallo
  • 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
  • 3 Cucharaditas Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
  • 2 Unidades Filetes de Pollo cortadas en tiras largas
  • 1/2 Taza Cebolla Perla picada en tiras
  • 1/2 Unidad Pimiento Verde cortado en tiras
  • 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
  • 1 Taza Queso Mozzarella Bajo en Grasa rallado
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¡A cocinar!

Prepara la masa

  • 1.Coloca la espinaca en una sartén caliente y saltea con un chorrito de agua hasta que reduzca el volumen y las hojas se vean cocidas. Serán solo unos 4 minutos. Retira de la sartén y coloca la espinaca en una licuadora. Añade la Leche Entera LA LECHERA® y procesa bien. Cierne la preparación y reserva el líquido. Mezcla el líquido con los huevos y bátelos bien con un batidor manual. Añade harina, la mantequilla derretida y el Sazonador NATUSABOR MAGGI® y continúa batiendo hasta incorporar todos los ingredientes.

Cocina la masa

  • 2.Calienta una sartén antiadherente de superficie amplia a fuego medio alto. Pon unas gotas de aceite vegetal y con ayuda de un cucharón coloca una porción de masa líquida y extiéndela por el sartén cubriendo toda la superficie para que el crepe sea delgado. Cocínalo hasta que el color de la masa se opaque, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado, deben quedar ligeramente dorados. Una vez cocidos por ambos lados, retira del sartén y colócalos en un plato. Resérvalos en el microondas.

Prepara el relleno

  • 3.Coloca en una sartén caliente la cucharada de mantequilla. Una vez líquida, añade los champiñones y saltéalos constantemente durante 4 minutos a fuego medio alto. Añade el Ajo en Polvo NATURE ́S HEART® y continúa salteando. Resérvalos fuera del sartén. Deja secar la superficie de la misma sartén y pon unas gotas de aceite. Añade las cebollas y el pimiento y cocínalos ligeramente. Una vez translúcida la cebolla, añade las tiras de pollo y ásalo completamente por 4 minutos por lado, caramelizando las cebollas y los pimientos mientras tanto. Sazona todo con el sobre de CRIOLLITA MAGGI® y retira del sartén.

Arma los crepes

  • 4.Toma los crepes verdes y rellénalos 1 por 1 con un poco de champiñones, pollo, cebolla y pimiento. Dóblalo de manera tradicional para terminar con un cono. Cúbrelo con queso mozzarella y llévalos al horno fuerte durante 3 minutos para que el queso se derrita. Sirve enseguida.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 45.5 g
Energía 407.7 kcal
Grasas 14.7 g
Fibra 2.7 g
Proteína 22.7 g
Grasas saturadas 9.6 g
Sodio 698.8 mg
Azúcares 4.8 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

33 14.6g / 33%
45 45.5g / 45%
22 22.7g / 22%
20 407.7g / 20%

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
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