| Carbohidratos | 15.4 g |
| Energía | 455.6 kcal |
| Grasas | 36.6 g |
| Fibra | 6.2 g |
| Proteína | 19.5 g |
| Grasas saturadas | 6.5 g |
| Sodio | 582 mg |
Total
40dificultad
Fácil
Rollitos primavera
Por Jose Troya
Una receta deliciosa facil y mejor que en cualquier restaurante de chifa, animate y preparalo en casa hoy mismo.
Utensílios
Tabla de cortar
lata
Cuchillo
Cuchara
Batidor
Aleta
Toalla de papel
sartén
Cucharón
cuenco
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 tazas de col blanca, finamente picada
- 1 taza de zanahoria, pelada y rallada
- 1 taza de cebolla larga, picada finamente
- 1 taza de carne de res molida
- 1 cubo de caldo de gallina MAGGI®
- Laminas de wonton de trigo
- 1 huevo batido
- Aceite para freir
- Para la salsa: 1/4 de taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajonjoli tostado
¡A cocinar!
- 1.Cocina el relleno: Coloca un poco de aceite a calentar en un sarten ampio. Añade la col, zanahoria y cebolla larga y cocina hasta que empiece a soltar agua, añade la carne molida, el caldo de gallina MAGGI® y cocina completamente, sazon con un toque de paprika, sal y pimienta.
- 2.Rellena los rollos: Separa las laminas y colocalas sobre una tabla, cooca el relleno en la parrte de abajo de la lamina sin llegar a los bordes, gira hacia arriba el rollo, sobla los extremos sobre el relleno y continua enrollado hacia arriba, termina colocando un poco de huevo batido en el borde de la lamina antes de cerrar por completo el rollo. Repite hasta terminar las laminas y el relleno.
- 3.Cocina los rollos: Coloca suficiente aceite en una olla pequeña, lleva a calentar y cuando este por los 180°C coloca los rollitos de dos en dos a freir, frie hasta dorar la superficie por arriba y abajo. retira sobre papel absorvente.
- 4.Prepara la salsa: Coloca en un repostero pequeño la salsa de soya, salsa de ostras y ajonjoli. Remueve bien y ofrece con los rollitos aun calientes.
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