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Rollitos de acelga

Acelgas rellenas de verdura con queso. Una rica y saludable receta casera para disfrutar.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 42min
    Preparación: 5min
    Cocción: 35min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 16 Hojas Acelga grandes y limpias
  • 1 Taza de Queso Mozzarella
  • 3 Piezas Huevo
  • 1/4 Taza Crema agria crema reducida en grasa
  • 1 Zuccini Verde cortada en cubitos
  • 1 Pieza Zanahorias pelada y cortada en cubitos
  • 1 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®

Instrucciones

  1. Mezclar

    Cocina las acelgas en agua caliente por 1 minuto, retira y colócalas en un pyrex con agua fría. Reserva. Mezcla el queso con los huevos, la Leche Evaporada LA LECHERA® y las verduras.

  2. Envolver

    Sobre una hoja de papel aluminio coloca una hoja de acelga, sobre esta esparce un poco del relleno y enrolla con la acelga. Envuelve con el papel aluminio para evitar que se salga el relleno.

  3. Hornear

    Repite el mismo procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes y coloca en una charola. Hornea los rollitos por 30 minutos, retira, deja enfriar un poco y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes cocinar los rollitos a baño María por 40 minutos.

  5. Consejo nutricional

    Las acelgas son muy ricas en Vitamina A.

Utensilios

  • Utensilio Pan
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 160kcal = 670kj /por porción

  • 0.04 Azúcar añadido
  • 160.24 Kcal Energía
  • 395.67 (mg) Calcio
  • 10.32 (g) Proteina
  • 0.90 (mg) Hierro
  • 269.60 (mg) Potasio
  • 6.72 (g) Carbohidratos
  • 4.29 (g) Azúcares
  • 0.62 (g) Fibra
  • 568.80 (mg) Sodio
  • 10.17 (g) Grasas
  • 6.01 (g) Grasas saturadas
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