Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 5 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Dientes de ajo; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®; 1/4 Taza de finas hierbas (romero perejil tomillo); 6 Hojas de albahaca; 6 Hojas de apio; 1/2 Cucharadita de azúcar granulada; 2 Cebollas grandes; 2 Pimientón rojo; 2 Berenjenas; 2 Zapallos; 4 Tomates carnosos grandes

Sorprende a todos con un Ratatouille, esta receta te tomará 40 minutos y podrás disfrutarla con 5 personas.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 29min

Preparación: 29min
Porciones: 5
Dificultad: Fácil

Agregar a Menú Planner

Ingredientes

5 Cucharadas de aceite de oliva
2 Dientes de ajo
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
1/4 Taza de finas hierbas (romero, perejil, tomillo)
6 Hojas de albahaca
6 Hojas de apio
1/2 Cucharadita de azúcar granulada
2 Cebollas grandes
2 Pimientón rojo
2 Berenjenas
2 Zapallos
4 Tomates carnosos grandes

Instrucciones

Paso 1

Junta en un pequeño recipiente el aceite de oliva con el cubo de Caldo de Verduras MAGGI® y el ajo cortado finamente. Añade las finas hierbas con las hojas de albahaca y apio (todos cortados finamente). Agrega la cucharadita de azúcar y por último vierte ¼ taza de agua hirviendo. Remueve disolviendo el cubo y deja reposar unos minutos.
Paso 2

Acomoda las verduras cortadas en rodajas intercaladamente, comenzando por los bordes de la budinera terminando en el centro. Vierte por todos lados la mezcla del paso número 1 de manera que todos los vegetales queden bien sazonados.
Paso 3

Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta 200°C y hornea durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente los vegetales. Una vez listos, retíralos del fuego y toma cuidadosamente una porción con la ayuda de una tenazas para que no se rompa y sirve de inmediato.