Fotografía en tonos blancos y amarillos de encimeras de madera clara, con tela a cuadros rojos y verdes, fuente rectangular blanca con asas y trozos de berenjena y queso en su interior. Al fondo, tres platos blancos apilados con un trozo de la receta.

Berenjena a la Italiana

Name: Berenjena a la Italiana
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1/2 cebolla picada; 2 Unidades de berenjenas picadas; 1/2 taza de agua hirviendo; 2 Cucharadas MAGGI® La Rojita Puré de Tomate; 1 taza de queso mozzarella rallado; 1 Cucharada Orégano seco NATURE'S HEART®; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Deliciosa y saludable receta de berenjena a la italiana hecha con berenjena salteada con caldo de verduras MAGGI® gratinada con mozzarella y orégano

Dificultad Fácil

COCINADA POR 2 personas

Porciones 6

Total 33 min

Utensílios

lata

Plato de hornear

Horno

Ingredientes

1 cucharada de aceite
1/2 cebolla picada en cubos pequeños
2 Unidades de berenjenas picadas
1/2 taza de agua hirviendo
2 Cucharadas MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
1 taza de queso mozzarella rallado
1 Cucharada Orégano seco NATURE'S HEART®
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

¡A cocinar!

1. En una olla calentar el aceite y sofreír la cebolla y la berenjena. Cuando esté cocido, pero aún firme, agrega el Caldo de Verduras MAGGI® con el agua hirviendo y la pasta de tomate.

2. Disuelva el cubo del Caldo de Verduras MAGGI® y cocine por otros 3 minutos.

3. Coloca el guiso en un plato pequeño, distribuye el queso mozzarella y espolvorea el orégano. Colocar en un horno mediano (180 ° C), precalentado, durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
93.6 kcal = 393kj /por porción

8.2 g	Carbohidratos
93.6 kcal	Energía
5.1 g	Grasas
3.2 g	Fibra
5 g	Proteína
2.6 g	Grasas saturadas
362.9 mg	Sodio
4.6 g	Azúcares

Nutrición

Los vegetales de color azul-morado como la berenjena, contienen naturalmente antiocianinas, sustancia antioxidante. Poseen minerales como potasio, magnesio, vitaminas del complejo B y algo de vitamina C.

Berenjena a la Italiana

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