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MAGGI®

  • Total

    29

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    5

Ratatouille

Por ANTONIO MELLA

Sorprende a todos con un Ratatouille, esta receta te tomará 40 minutos y podrás disfrutarla con 5 personas.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 5 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
  • 1/4 Taza de finas hierbas (romero, perejil, tomillo)
  • 6 Hojas de albahaca
  • 6 Hojas de apio
  • 1/2 Cucharadita de azúcar granulada
  • 2 Cebollas grandes
  • 2 Pimientón rojo
  • 2 Berenjenas
  • 2 Zapallos
  • 4 Tomates carnosos grandes
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Junta en un pequeño recipiente el aceite de oliva con el cubo de Caldo de Verduras MAGGI® y el ajo cortado finamente. Añade las finas hierbas con las hojas de albahaca y apio (todos cortados finamente). Agrega la cucharadita de azúcar y por último vierte ¼ taza de agua hirviendo. Remueve disolviendo el cubo y deja reposar unos minutos.

Paso 2

  • 2.Acomoda las verduras cortadas en rodajas intercaladamente, comenzando por los bordes de la budinera terminando en el centro. Vierte por todos lados la mezcla del paso número 1 de manera que todos los vegetales queden bien sazonados.

Paso 3

  • 3.Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta 200°C y hornea durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente los vegetales. Una vez listos, retíralos del fuego y toma cuidadosamente una porción con la ayuda de una tenazas para que no se rompa y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos15.8 g
Energía196.7 kcal
Grasas14.6 g
Fibra5.3 g
Proteína3.3 g
Grasas saturadas2.2 g
Sodio302.9 mg
Azúcares9.7 g

Nutrición

Mientras más verdura de diferentes colores agregues a tus platos, mayor será el aporte de vitaminas y minerales!

Consejo culinario

Puede ser un gran acompañante de tus platos con pescado.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

64 14g / 64%
30 15g / 30%
6 3g / 6%
0 5g / 0%
9 196g / 9%
0 2g / 0%
0 9g / 0%
0 302g / 0%
0.7g / %

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
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    0

Comentarios (1)

Josselin
09.05.2021

Deliciosa receta ?

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