Pollo al curry acompañado con falso cous cous de quínoa

Ingredientes

• 2 Tazas Filetes De Pechuga De Pollo
• 1/2 Taza Cebolla Perla cortada en cubitos
• 1 Taza Crema De Leche La Lechera ®
• 1 Cubo Caldo De Gallina Maggi®
• 1/2 Taza Tomate cortado en cubos
• 1/2 Taza Pepino
• 1/2 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
• 2 Cucharadas Aceite De Oliva
• 1/2 Taza Cebolla Larga
• 1 1/2 Cucharadita Curry en polvo Natures Heart®
• 1 Taza Leche de Coco NATURE'S HEART®
• 1 Taza Quínoa Natures Heart®
• 1 Cucharada Menta Fresca