Curry de Corvina al Coco y Cúrcuma sin Lactosa

  • Total

    28

  • dificultad

    Fácil

Curry de Corvina al Coco y Cúrcuma sin Lactosa

Por José Troya

Prepara este curry de corvina sin lactosa para tu familia y verás que te pedirán repetir. ¡Anímate a prepararla!

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 tablespoon Aceite Vegetal Girasol
  • 4 Unidades Ajo picados finamente
  • 1 Unidad Cebolla Perla picada en cubos no tan pequeños
  • 1 Cucharada Jengibre pelado y rallado
  • 1/2 Cucharadita Ají Fresco
  • 1 Cucharadita Ralladura De Limón
  • 2 Cucharadas Curry en polvo NATURE'S HEART®
  • 1 Cucharadita Cúrcuma NATURE´S HEART®
  • 1 tablespoon Salsa De Tomate MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita Comino Molido
  • 2 Tazas Bebida de Coco NATURE'S HEART® sin azúcar
  • 1/2 Cucharadita Maicena
  • 1/2 Taza Cilantro Fresco picado finamente
  • 3 Tazas Corvina limpia y picada en cubos medianos
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¡A cocinar!

Prepara el curry

  • 1.Coloca el aceite vegetal en una olla amplia a calentar a fuego medio. Una vez bien caliente el sartén, añade las cebollas y déjalas cocinar hasta que estén translúcidas. Añade el ajo, jengibre, ralladura de limón y ají. Revuelve bien y reduce el fuego ligeramente.

Añade las especias

  • 2.Incorpora a la preparación el Curry, Cúrcuma NATURE´S HEART® y comino, deja sofreír un par de minutos. Añade la Salsa de Tomate MAGGI® y remueve bien.

Prepara la leche de coco

  • 3.Disuelve la maicena en la Leche de Coco NATURE´S HEART® y añádela a la mezcla de la olla. Remueve bien hasta que empiece a espesar. Baja el fuego y añade los cubos de pescado, deja cocinar completamente.

Decora y sirve

  • 4.Antes de servir coloca la preparación en un recipiente amplio. Añade el cilantro picado y acompaña con una porción de arroz.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 11.9 g
Energía 248.4 kcal
Grasas 9.3 g
Fibra 2.1 g
Proteína 29.3 g
Grasas saturadas 3.7 g
Sodio 185.9 mg
Azúcares 4.2 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

33 9.2g / 33%
19 11.9g / 19%
48 29.2g / 48%
12 248.3g / 12%

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