Omelette de Espinaca y Kale

Name: Omelette de Espinaca y Kale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 21 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 3/4 de taza de Queso Mozzarella; 1/4 Taza de Queso parmesano; 1 Cucharada de Harina de trigo; 1/2 cdta de Sal; Para el Omelette; 8 Huevos; 1/2 cdta de Sal; 1 cucharada de aceite de maiz; 1 taza de espinabas Baby; 1 Taza de Kale; 1/2 Taza de tomates cherry; 100 Gramos de Queso Mozzarella; 1 1/3 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®

Una forma diferente y deliciosa de preparar vegetales para tu familia. Animate a preparar este desayuno saludable.

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Total: 21min

Preparación: 10min

Cocción: 10min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

3/4 de taza de Queso Mozzarella
1/4 Taza de Queso parmesano rallado
1 Cucharada de Harina de trigo
1/2 cdta de Sal
Para el Omelette
8 Huevos ligeramente batidos
1/2 cdta de Sal
1 cucharada de aceite de maiz
1 taza de espinabas Baby
1 Taza de Kale desinfectado y troceado
1/2 Taza de tomates cherry
100 Gramos de Queso Mozzarella
1 1/3 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®

Instrucciones

Paso 1

Para la salsa de queso, licúa 1 tazas de Leche Evaporada LA LECHERA® con el queso mozzarella, queso parmesano, harina y sal. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Paso 2

Para el omelette, mezcla los huevos con 1/3 taza de Leche Evaporada LA LECHERA® y ½ cucharadita de sal. En una sartén, calienta un poco de aceite, vierte una parte de la mezcla anterior y extiende por toda la sartén para formar el omelette; cocina por ambos lados.
Paso 3

Rellena con un poco de espinacas, kale, tomates cherry y queso mozzarella; dobla por la mitad y cocina 1 minuto más. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.