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Quinoto Vegetariano

Ayer vinieron mis amigas a mi casa y preparamos juntas este Quinoto Vegetariano. Nos quedó tan rico que ¡nos acabamos todo!

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 19min
    Preparación: 2min
    Cocción: 17min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza Quinoa Quinoa Precocida
  • 1 Unidad Choclo 1 cucharada
  • 1/2 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
  • 1 Cucharada Queso Parmesano
  • 300 gramos Esparragos 3 unidades de espárragos
  • 1 Pizca Sal Al gusto
  • 1 Cucharadita Pimienta Negra Al gusto

Instrucciones

  1. Cocina

    Cocina la quinoa previamente

  2. Agrega

    Agrega el choclo desgranado y añade La Leche Evaporada LA LECHERA®

  3. Pica

    Pica los espárragos y añádelos a la preparación anterior junto con el queso parmesano, déjalo en el sartén hasta que hierva.

Información nutricional: 142kcal = 592kj /por porción

  • 2.70 (mg) Colesterol
  • 138.43 (g) Agua
  • 57.10 (mg) Magnesio
  • 141.57 Kcal Energía
  • 151.01 (mg) Calcio
  • 7.52 (g) Proteina
  • 2.55 (mg) Hierro
  • 372.45 (mg) Potasio
  • 68.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 9.85 (mg) Vitamina C
  • 54.02 IU Vitamina A
  • 1.22 IU Vitamina D
  • 1.24 (mg) Vitamina E
  • 19.39 (g) Carbohidratos
  • 4.98 (g) Azúcares
  • 3.44 (g) Fibra
  • 212.47 (mg) Sodio
  • 4.34 (g) Grasas
  • 2.03 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
7.5g / 20%
Carbohidratos
19.4g / 53%
Grasas
4.3g / 26%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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