Name: Kuchen Húmedo de Peras y Ciruelas sin Gluten
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ½ Taza de harina de arroz; 8 Cucharadas semi colmadas de harina de maíz; ½ Taza de azúcar; 5 Cucharadas de mantequilla; ½ Cucharadita de esencia de vainilla; 1 Huevo; 2 tazas de agua; 3 cdas colmadas de maicena; 3 yemas; 2 Peras picadas en cubos; 3 ciruelas picadas en cubos; 10 higos partidos en cuartos; 1 cucharadita de mantequilla; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 1 Cucharadita de azúcar morena

Paso 1

1.1.- Prepara la masa juntando en un bowl todos los ingredientes secos, como las harinas de arroz y maíz junto con el azúcar, mezcla y agrega la mantequilla. Trabaja con tus dedos formando migas, luego agrega el huevo con la esencia de vainilla y forma una masa compacta. Refrigera la masa en plástico durante 15 minutos.

Paso 2

2.2.- Aparte, en una olla a fuego medio prepara la crema pastelera, juntando la Leche Condensada LA LECHERA® con la cantidad de agua indicada y la cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla con una cuchara o batidor hasta integrar completamente, luego separa 1 taza de la mezcla. Y junta con la maicena y las yemas. Una vez que la mezcla anterior esté a punto de hervir agrega pasando por un colador fino la mezcla separada y revuelve hasta tomar temperatura y tome consistencia espesa. Retira del fuego y reserva, revolviendo de vez en cuando.

Paso 3

3.3.- Retira la masa del refrigerador, estírala y forra moldes individuales previamente enmantequillados, hornea a 180°C durante 3 a 5 minutos o bien hasta dorar. Retira del horno, desprende las masas de los moldes y rellénalos con la crema pastelera del paso anterior. Reserva. Por último, saltea la fruta indicada con mantequilla y azúcar morena, durante 1 minuto. Decora, cada tartaleta cuidadosamente acomodando la fruta, espolvorea canela y sírvelas de inmediato. Recuerda que la porción sugerida es una tartaleta por persona.

Carbohidratos	60 g
Energía	320.4 kcal
Grasas	6.7 g
Fibra	2.8 g
Proteína	5.3 g
Grasas saturadas	3.8 g
Sodio	33.8 mg
Azúcares	29.1 g

Kuchen Húmedo de Peras y Ciruelas sin Gluten

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 320.4 kcal = 1,339kj /por porción

Nutrición

Fruta

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Tarta de Fruta sin Gluten

Pié de Limón sin Gluten

Galletas de Harina de Arroz sin Gluten

Muffins de Granada, Miel y Chocolate sin Azúcar

Kuchen sin Azúcar

Kuchen Húmedo de Peras y Ciruelas sin Gluten

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 320.4 kcal = 1,339kj /por porción

Nutrición

Fruta

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Guardarla

Agregar a mi menú

Marcarla cocinada

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Tarta de Fruta sin Gluten

Pié de Limón sin Gluten

Galletas de Harina de Arroz sin Gluten

Muffins de Granada, Miel y Chocolate sin Azúcar

Kuchen sin Azúcar