Tarta de Fruta sin Gluten

Name: Tarta de Fruta sin Gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ½ Taza de harina de arroz; 8 Cdas de harina de maíz; ½ Taza de azúcar; 5 Cdas de mantequilla; 1 Huevo; ½ Cdta de esencia de vainilla; 2 tazas de agua; 3 cdas de maicena; 3 yemas; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 1/4 Taza Frutillas; 1/4 Taza Mora; 1/4 Taza Frambuesas

Aprende a preparar esta tartaleta para los amantes de la fruta fresca y los antojos sin culpa. Son 12 ricas porciones.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

Agregar a Menú Planner

Ingredientes

1 ½ Taza de harina de arroz
8 Cdas de harina de maíz
½ Taza de azúcar
5 Cdas de mantequilla
1 Huevo
½ Cdta de esencia de vainilla
2 tazas de agua
3 cdas de maicena
3 yemas
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Cucharadita Esencia De Vainilla
1/4 Taza Frutillas
1/4 Taza Mora
1/4 Taza Frambuesas

Instrucciones

Paso 1

1.- Prepara la masa juntando en un bowl todos los ingredientes secos, como las harinas de arroz y maíz junto con el azúcar, mezcla y agrega la mantequilla. Trabaja con tus dedos formando migas, luego agrega el huevo con la esencia de vainilla y forma una masa compacta. Refrigera la masa en plástico durante 15 minutos.
Paso 2

2.- Aparte, en una olla a fuego medio prepara la crema pastelera, juntando la Leche Condensada LA LECHERA® con la cantidad de agua indicada y la cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla con una cuchara o batidor hasta integrar completamente, luego separa 1 taza de la mezcla y junta con la maicena y las yemas. Una vez que la mezcla anterior esté a punto de hervir agrega pasando por un colador fino la mezcla separada y revuelve hasta tomar temperatura y tome consistencia espesa. Retira del fuego y reserva, revolviendo de vez en cuando.
Paso 3

3.- Retira la masa del refrigerador, estírala y forra un molde de 26 cm aprox. previamente enmantequillado, hornea a 180°C durante 3 a 5 minutos o bien hasta dorar. Retira del horno, deja enfriar y rellena con la crema pastelera del paso anterior. Termina decorando con berries y sirve de inmediato. Recuerda que la porción sugerida es un trozo de 3 dedos de grosor.