Helado de Naranjilla

1.  El día anterior a la preparación del helado, coloca la Leche Evaporada LA LECHERA® bien agitada en la refrigeradora para que se enfríe bastante.

2.  Disuelve la maicena en la pulpa de naranjilla a temperatura ambiente, asegurándote de que no queden grumos. Lleva a fuego medio hasta que espese ligeramente.

3.  Toma la Leche Evaporada LA LECHERA® fría, agítala bien y colócala en un recipiente apto para batir. Añade la Leche Condensada LA LECHERA® y la mezcla de naranjilla también fría. Bate con ayuda de una batidora manual hasta que la preparación duplique su volumen.

4.  Coloca la mezcla en un recipiente apto para el frío, asegurándote de que tenga una consistencia espesa y cremosa. Cubre con plástico de cocina y lleva al congelador durante 4 horas.