Fritada Criolla
MAGGI®

  • Total

    30

Fritada Criolla

Por Alejandra Quezada

Delicioso cerdo estofado con sazón criolla de nuestra amiga Alejandra Quezada, desde Salinas Ecuador.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 Unidad Cebolla Morada
  • 1 Unidad Pimiento Verde
  • 1 Cucharada Jengibre rallado
  • 4 Unidades dientes Ajo picado
  • 1.5 Libras Carne de cerdo para fritada
  • 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
  • 1 Cucharada Mantequilla sin sal
  • 1/2 Taza panela
  • 2 Pure de papa
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¡A cocinar!

Prepara el refrito

  • 1.Pica la cebolla en cubitos, el pimiento sin semillas en cubitos, el ajo finamente y ralla el jengibre.
  • 2.Coloca en un sartén la cucharada de mantequilla, una ves caliente añade ajo, cebolla, pimiento, jengibre y cocina hasta que la cebolla este translucida. Reserva.

Prepara el cerdo

  • 3.Aliña el cerdo con 1 Sobres Caldo Criollita MAGGI®, remueve y lleva una olla con 1 litro de agua a hervir, cuando rompa hervor agrega los trozos de carne cocina completamente la carne, una vez el liquido haya reducido a la mitad y la carne este completamente cocida añade el refrito del paso anterior y la panela.

Sirve y Disfruta

  • 4.Acompaña esta deliciosa fritada criolla junto con su salsa y acompáñala con pure de papa.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos24.4 g
Energía306.6 kcal
Grasas14.9 g
Fibra1.4 g
Proteína21.1 g
Grasas saturadas4.7 g
Sodio414.4 mg
Azúcares13.4 g

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

43 14g / 43%
31 24g / 31%
26 21g / 26%
0 1g / 0%
15 306g / 15%
0 4g / 0%
0 13g / 0%
0 414g / 0%
1g / %

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