Fácil
35 min
Es Bueno Saber
Puedes sustituir el queso gruyere por el que más te guste, preferiblemente un queso maduro.
Ingredientes
- 3 Tazas Rigatoni tubo
- 2 Unidades Huevo
- 2 Unidades Yema De Huevo
- 2 Tazas Crema de Leche LA LECHERA®
- 1 Cucharada Sazonador Maggi Natusabor®
- 3/4 Taza Tocino picado en cuadritos, cocinados
- 2 Tazas Esparragos picados
- 1/2 Taza Queso Parmesano rallado
- 1/4 Taza Queso Gruyere rallado
- 2 Cucharadas Cilantro picado finamente
¡A cocinar!
Prepara los fideos
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1. Cocina los fideos en suficiente agua para cubrirlos, con un poco de sal durante 8 minutos. Escurre y ponlos en un recipiente amplio apto para horno, previamente engrasado.
Prepara la salsa
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2. Mientras los fideos se cocinan, coloca los huevos, las yemas, la Crema de Leche LA LECHERA® y el Sazonador NATUSABOR MAGGI® en un recipiente, y bate ligeramente hasta incorporar todos los ingredientes. Añade el tocino previamente cocido, la mitad de los quesos y los espárragos picados. Mezcla bien hasta incorporar todo.
Combina los ingredientes
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3. Coloca la salsa en el recipiente de los fideos. Cubre bien los fideos con la salsa y cubre todo con el queso restante. Lleva a un horno precalentado a 160° C durante 15 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y el queso gratine en la superficie.
Decora y sirve
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4. Una vez gratinado el queso, la salsa espesa y el fideo suave, retira del horno, decora con el cilantro picado y sirve inmediatamente. (5 minutos)