Fácil
20 min
Zoila
13.05.2021
Excelente receta...hasta lo puedo guardar para recibir visitas y poder compartir este delicioso pastel de papas...yo le agregaría crema de leche y después el queso parmesano...me encanta
Ingredientes
- 5 Unidades Papas Grandes
- 2 Sobres Caldo Criollita MAGGI®
- 1/2 Taza Leche Entera LA LECHERA®
- 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
- Pimienta al gusto
- 2 Tazas de Carne Molida
- 1/2 Unidad Cebolla Perla
- 1 Unidad Zanahoria picada en cubos
- 1 Pimiento verde pequeño
- 1/2 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
- 2 Dientes de Ajo picados finamente
- 1 Taza de Agua
- Sal, pimienta y paprika al gusto
- Queso Parmesano al gusto
¡A cocinar!
Para las papas
-
1. Coloca las papas a cocinar en abundante agua con 1 sobre de Criollita Maggi®. Cocínalas hasta que estén listas para aplastar, retira el agua e incorpora la leche La Lechera® el sobre que nos queda de Criollita Maggi® y la mantequilla, sazona con pimienta. Te recomiendo incorporar la leche poco a poco para que el pure quede no tan aguado sino un poco duro.
Para el relleno
-
2. Mientras se cocinan las papas, prepara el relleno. Coloca en un sartén amplio un poco de aceite y sofríe cebolla, ajo, zanahoria y pimiento. Una vez listo añade la carne molida, deja cocinar un poco e incorpora las especies, el Puré de tomate La Rojita y el agua. Deja cocer hasta que la salsa espese.
Rellena
-
3. Cubre el fondo de un refractario con una primera capa de puré de papa, coloca el relleno de carne sobre esta capa de papa y cubre con otra capa de puré. Cubre todo con el queso parmesano
Hornea
-
4. Lleva a un horno pre calentado a 200 °C y hornea por 15 minutos o hasta que el queso se derríta y dore ligeramente. Acompaña con una deliciosa ensalada fresca.
Mmm que rico, gracias. Me encanta el recetario, fácil de usar