Pisto de Quinua

Name: Pisto de Quinua
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 1 1/2 Taza Agua; 2 Cucharadas Aceite Vegetal; 1/2 Taza Quinoa; 1/2 Unidad Pimiento Rojo; 1/2 Unidad Pimiento Verde; 1/2 Unidad Berenjena; 1/4 Taza Cebolla Perla; 1 Cucharada MAGGI® La Rojita Puré de Tomate; 1 Unidad Hoja De Laurel; 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®; 1 Taza Agua

Aprovecha, la quinua es uno de los alimentos más completos. Aporta proteínas, carbohidratos, vitaminas (B,E), minerales (hierro, zinc), grasas saludables y fibra.
Disfruta de esta deliciosa receta con Caldo Criollita Maggi®.

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Total: 15min

Preparación: 15min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 1/2 Taza Agua
2 Cucharadas Aceite Vegetal
1/2 Taza Quinoa
1/2 Unidad Pimiento Rojo Cortado en cuadraditos
1/2 Unidad Pimiento Verde Cortado en cuadraditos
1/2 Unidad Berenjena Cortada en cuadraditos
1/4 Taza Cebolla Perla Finamente picada
1 Cucharada MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
1 Unidad Hoja De Laurel
1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
1 Taza Agua

Instrucciones

Para la quinoa

Cocina la quinua en agua sin sal, hasta que esté suave. Escurre y reserva.
Dora

En una sartén con aceite caliente, saltea pimientos, berenjena y cebolla.
Incorpora algunos ingredientes y sive

Cuando la cebolla esté transparente, agrega pasta de tomate, quinua cocida, laurel, Caldo Criollita MAGGI® y agua. Deja cocinar durante 5 minutos más a fuego medio. Cuando el agua se evapore, retira del calor y sirve caliente.