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Crepes con salsa de espárragos

La salsa de espárragos queda muy bien con muchos acompañantes. ¡Si eres fan de los espárragos no te puedes perder esta receta!

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 19min
    Cocción: 15min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 1/2 Taza de Harina de Trigo
  • 3/4 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
  • 7 Cucharaditas Mantequilla Con Sal
  • 2 Tazas Esparragos
  • 1/2 Taza Cebolla Perla
  • 1 Sobre Crema de Espárragos MAGGI®

Instrucciones

  1. Para los crepes

    Batir los huevos con la harina hasta formar una mezcla cremosa, agregar la Leche Evaporada La Lechera® y mezclar bien hasta que desaparezcan todos los grumos.

  2. En el sartén

    Derretir 1/2 cdta. de mantequilla y verter 2 cdas. de la mezcla para crepas, empezando por el centro e inclinando la sartén para formar una capa fina. Cocinar cada crepe 2 minutos por cada lado, hasta que se doren los bordes y la masa cuaje. Repetir el procedimiento hasta obtener 12 crepes.

  3. Para los espárragos

    En una sartén derretir 1 cda. de mantequilla y sofreír ½ taza de cebolla por 2 minutos, agregar los espárragos y cocinar por 1 minuto a fuego alto.

  4. Para la salsa

    Agregar la Crema de Espárragos MAGGI® diluida y cocinar por 4 minutos o hasta que la salsa espese.

  5. Rellenar

    Colocar el relleno dentro del crepe con la mezcla de espárragos y servir bien caliente. (Si quieres puedes agregar también pollo o la proteína de tu elección)

Información nutricional: 350kcal = 1,462kj /por porción

  • 349.51 Kcal Energía
  • 12.75 (g) Proteina
  • 34.92 (g) Carbohidratos
  • 6.52 (g) Azúcares
  • 1.98 (g) Fibra
  • 954.66 (mg) Sodio
  • 14.72 (g) Grasas
  • 8.44 (g) Grasas saturadas
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