| Carbohidratos | 21 g |
| Energía | 104.8 kcal |
| Grasas | 1.4 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Proteína | 3.2 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Sodio | 261.9 mg |
| Azúcares | 2.7 g |
-
Total
17 -
dificultad
Fácil
Ensalada de Papas Mayo
Por ANTONIO MELLA
Unas clásicas papas de mayo para disfrutar con un buen asado si así deseas. Con esta receta casera serás el mejor chef de las papas mayo. Que esperas para deleitar a tus comensales.
Ingredientes
Porciones: 5
- 1/2 Kilo de papas (4-5 und grandes)
- 1 Zanahoria grande
- 1 Diente de ajo
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1 Limón
- 3 Cucharadas Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
- 1 Yoghurt batido natural
- 1/2 Paquete de cebollín cortado finamente
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Pela y corta las papas en cubos medianos, déjalas en una olla con abundante agua fría. Corta también la zanahoria en cubos pero pequeños y también déjalos en la olla; agrega el diente de ajo machacado y la sal. Lleva a fuego alto y cocina durante 15 a 20 minutos aproximadamente hasta que esten casi listas, al dente.
Paso 2
- 2.Retira del fuego y escurre, retira también el diente de ajo y elimínalo. Aparte, junta el jugo de limón con la MAYONESA Reducida en grasa MAGGI® y el yogurt, revuelve hasta homogenizar y conseguir una salsa. Vierte a las papas y revuelve hasta que queden bien impregnadas, decora con el cebollín cortado finamente y sirve cuando gustes.
Paso 3
- 3.Disfuta de tu Ensalada de papas mayo como acompañande de una cena o almuerzo.
Nutrición
La zanahoria contiene un antioxidante que se llama betacaroteno, que contribuye a prevenir el envejecimiento prematuro.
Consejo Culinario
Puede adicionar cebolla cortada en cuadritos pequeños si gustas.
Consejo Culinario
Recuerda que las papas se cocina a partir de agua fría para asegurar una cocción pareja.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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