Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Humitas

Clásica Receta Ecuatoriana ideal para acompañar tus desayunos o el cafecito de la tarde. Disfrútalas con tu NESCAFE® favorito.

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 47min
    Preparación: 14min
    Cocción: 33min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 7 Unidades Choclo tierno, con sus hojas enteras
  • 5 Unidades Huevo Separados claras y yemas
  • 2 Sobres Criollita MAGGI®
  • 1 Taza Queso Fresco rallado
  • 1 Cucharadita Azúcar
  • 1 Taza Mantequilla Con Sal
  • 1/2 Taza Harina De Maíz
  • 1/2 Taza Cebolla Larga picada finamente
  • 1 Cucharadita Polvo Para Hornear

Instrucciones

  1. Muele el choclo

    Desgrana los choclos, pásalos por un molino y cierne la mezcla. En un tazón añade el choclo molido junto con yemas de huevo, mantequilla, Caldo Criollita MAGGI®, azúcar y queso rallado y cebolla picada. Bate enérgicamente, juntando toda la preparación. Añade harina de maiz y polvo de hornear y mezcla bien.

  2. Añade los huevos

    Bate las claras a punto de nieve e incorpora con la ayuda de una espátula a la mezcla anterior de manera envolvente y delicada. Coloca con la ayuda de una cuchara una porción de masa en las hojas de choclo, reservadas anteriormente y bien lavadas, cierra la humita envolviendola en la hoja y colocala en la olla de vapor.

  3. Cocina

    Cocina al vapor por 20 o 25 minutos. Sirve caliente.

Tips

Consejo Culinario: Al cernir el choclo molido puedes aumentar un poco de la fibra, no necesariamente debes cernir todo.

Información nutricional: 292kcal = 1,223kj /por porción

  • 0.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 292.40 Kcal Energía
  • 103.92 (mg) Calcio
  • 8.26 (g) Proteina
  • 1.18 (mg) Hierro
  • 241.88 (mg) Potasio
  • 16.31 (g) Carbohidratos
  • 2.21 (g) Azúcares
  • 1.73 (g) Fibra
  • 771.16 (mg) Sodio
  • 22.49 (g) Grasas
  • 12.70 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

¿Qué tienes en casa?

Elige los ingredientes

Simplemente indique dos o tres ingredientes para que podamos ayudarlo a hacer una deliciosa receta

y o
y o
Ayuda

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrese

¿Quieres descargar recetarios?