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Humitas

Receta ecuatoriana ideal para acompañar tus desayunos. Disfruta con tu bebida caliente favorita.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 25
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 20 Unidades Choclo Choclo semiduro, con sus hojas enteras
  • 5 Unidades Huevo Separados claras y yemas
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1 Taza Queso Fresco Queso fresco rallado
  • 1 Cucharadita Azúcar
  • 1 Taza Mantequilla Con Sal

Instrucciones

  1. Desgrana los choclos, pásalos por un molino y cierne. En un tazón añade junto con yemas de huevo, mantequilla, Caldo Criollita MAGGI®, azúcar y queso. Bate enérgicamente.

  2. Bate las claras a punto de nieve e incorpora con la ayuda de una espátula a la mezcla anterior. Coloca con la ayuda de una cuchara una porción de masa en las hojas de choclo, bien lavadas y tápalas.

  3. Cocina al vapor por 20 o 25 minutos. Sirve caliente.

Información nutricional: 123kcal = 515kj /por porción

  • 68.32 (mg) Colesterol
  • 43.61 (g) Agua
  • 17.48 (mg) Magnesio
  • 123.08 Kcal Energía
  • 32.64 (mg) Calcio
  • 3.74 (g) Proteina
  • 0.45 (mg) Hierro
  • 133.02 (mg) Potasio
  • 25.03 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.72 (mg) Vitamina C
  • 84.48 IU Vitamina A
  • 0.37 IU Vitamina D
  • 0.36 (mg) Vitamina E
  • 8.05 (g) Carbohidratos
  • 1.63 (g) Azúcares
  • 1.08 (g) Fibra
  • 121.14 (mg) Sodio
  • 9.15 (g) Grasas
  • 5.10 (g) Grasas saturadas
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