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Tigrillo

Animate a preparar nuestra version del incofundible clasico ecuatoriano.

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  • Total: 15min
    Preparación: 8min
    Cocción: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 3
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Unidades Plátano Verde pelado y picados
  • 1/2 Taza Cebolla Larga picada finamente
  • 1 Cucharada Aceite Con Achiote
  • 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
  • 1 Cucharada Adobo La Sazón Maggi®
  • 1 Taza Queso Manaba rallado
  • 1 Cucharada Cilantro picado
  • 2 Unidades Aguacate para acompañar
  • 1 Unidad Huevo frito para acompañar

Instrucciones

  1. Pela los verdes y llévalos a cocinar en abundante agua. Cocina los verdes hasta que estén suaves, retira del agua y colócalos en un recipiente. Mientras tanto, realiza un refrito en una sartén calentando el aceite de achiote y sofriendo la cebolla larga.

  2. Añade la mantequilla al refrito y el Adobo La Sazón de MAGGI®, cocina durante 3 minutos. Añade esta mezcla en el recipiente con los verdes cocinados y aplástalos hasta lograr una textura molida pero grumosa.

  3. Fuera del calor, incorpora el queso rallado y el cilantro fresco. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

  4. Acompaña con rodajas de aguacate fresco y un huevo frito sobre el tigrillo

Tips

Consejo culinario: Antes de hervir los verdes, córtalos en cubos pequeños para que la cocción sea más rápida

Información nutricional:

  • 24.63 (g) Carbohidratos
  • 527.87 (mg) Sodio
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