Buddha Bowl Vegetariano
Prueba esta rica receta de Buddha Bowl Vegetariano para salir de lo convencional. Rinde 5 porciones.
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Total: 50minPreparación: 50min
- Porciones: 5
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Cocina el garbanzo
Cocina los garbanzos en una olla con las tres tazas de agua caliente y el Caldo de Verduras MAGGI® durante 30 minutos aproximados sobre fuego medio-alto, hasta cocerlos completamente. Una vez listo escurre y condiméntalos con la cúrcuma.
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Cocina la pasta
Aparte cocina las pastas integrales en abundante agua caliente y según las indicaciones del envase, una vez lista enfríalas y rocía un toque de aceite de oliva para que no se pegue. Para los zuquinis grillados, dóralos por ambos lados en una sartén con un toque de aceite de oliva a fuego fuerte y condiméntalos con un toque de sal y pimienta.
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Prepara el aderezo
Prepara el aderezo juntando en un recipiente la Mostaza MAGGI® con el aceite, salsa de soya, jugo de limón y ralladura de jengibre; revuelve hasta homogenizar. Una vez todo listo, arma tu Buddha Bowl dejando en la base una porción de mix de hojas y en la superficie acomoda los garbanzos, gajos de tomates, zuquinis grillados y pastas. Baña con el aderezo y disfruta de tu fresca ensalada.
Tips
Información nutricional: 395kcal = 1,651kj /por porción
- 0.09 (tbsp) Azúcar añadido
- 0.12 (mg) Colesterol
- 394.68 Kcal Energía
- 89.50 (mg) Calcio
- 12.98 (g) Proteina
- 4.11 (mg) Hierro
- 945.28 (mg) Potasio
- 53.73 (g) Carbohidratos
- 6.93 (g) Azúcares
- 9.26 (g) Fibra
- 635.89 (mg) Sodio
- 16.80 (g) Grasas
- 2.57 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.