Buddha Bowl Vegetariano

Name: Buddha Bowl Vegetariano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de garbanzos; 3 Tazas de agua caliente; 1 Cucharadita rasa de cúrcuma; ½ Paquete de pastas integrales; 2 Unidades de Zuccini Verde; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Tomates cortados en gajos; 1 Mix de hojas verdes (lechugas rúculas berros etc); 3 Cucharadas Mostaza MAGGI®; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharada de salsa de soja; 3 Cucharadas de jugo de limón; ½ Cucharadita de jengibre rallado; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Prueba esta rica receta de Buddha Bowl Vegetariano para salir de lo convencional. Rinde 5 porciones.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 50min

Preparación: 50min
Porciones: 5
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 Taza de garbanzos
3 Tazas de agua caliente
1 Cucharadita rasa de cúrcuma
½ Paquete de pastas integrales
2 Unidades de Zuccini Verde
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Tomates cortados en gajos
1 Mix de hojas verdes (lechugas, rúculas, berros, etc)
3 Cucharadas Mostaza MAGGI®
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de salsa de soja
3 Cucharadas de jugo de limón
½ Cucharadita de jengibre rallado
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Instrucciones

Cocina el garbanzo

Cocina los garbanzos en una olla con las tres tazas de agua caliente y el Caldo de Verduras MAGGI® durante 30 minutos aproximados sobre fuego medio-alto, hasta cocerlos completamente. Una vez listo escurre y condiméntalos con la cúrcuma.
Cocina la pasta

Aparte cocina las pastas integrales en abundante agua caliente y según las indicaciones del envase, una vez lista enfríalas y rocía un toque de aceite de oliva para que no se pegue. Para los zuquinis grillados, dóralos por ambos lados en una sartén con un toque de aceite de oliva a fuego fuerte y condiméntalos con un toque de sal y pimienta.
Prepara el aderezo

Prepara el aderezo juntando en un recipiente la Mostaza MAGGI® con el aceite, salsa de soya, jugo de limón y ralladura de jengibre; revuelve hasta homogenizar. Una vez todo listo, arma tu Buddha Bowl dejando en la base una porción de mix de hojas y en la superficie acomoda los garbanzos, gajos de tomates, zuquinis grillados y pastas. Baña con el aderezo y disfruta de tu fresca ensalada.

Tips

Agua: Recuerda que el agua de cocción (Fría) de lo que ocupes puede servir para regar tus plantas o las de afuera, de todos depende cuidar de nuestro planeta.

Información nutricional:

54.58 (g) Carbohidratos

641.11 (mg) Sodio

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Búsquedas Similares

¿Qué tienes en casa?

Elige los ingredientes

Simplemente indique dos o tres ingredientes para que podamos ayudarlo a hacer una deliciosa receta

Ayuda

Recetas Nestlé