Ensalada de Zuccini, Camote y Camarón con Aderezo Cremoso de Parmesano
MAGGI®

  • Total

    28

  • dificultad

    Fácil

Ensalada de Zuccini, Camote y Camarón con Aderezo Cremoso de Parmesano

Por José Troya

Anímate a preparar esta deliciosa y fácil ensalada para ir bajando los carbohidratos en tu almuerzo. No te vas a arrepentir.

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • 1 Taza Camarones limpio
  • 1 Cucharadita Paprika NATURE'S HEART®
  • 1 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
  • 1 Taza Zuccini Amarillo limpio y picado en cubos pequeños
  • 1 Taza Camote limpio, pelado y picado en cubos
  • 1 Taza Espinaca Baby limpia y sin tallo
  • 1 Taza Berros Frescos limpios y secos
  • 2 Tazas Rúcula Baby limpia y sin tallo
  • 1/2 Taza Mayonesa MAGGI®
  • 1/4 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
  • 1/4 Taza Queso Parmesano rallado
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo NATURE'S HEART®
  • 3 Cucharadas Perejil Fresco
  • 2 Cucharadas Jugo De Limón
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¡A cocinar!

Prepara los camarones

  • 1.Calienta el aceite de oliva en un sartén, coloca el camarón, cocina durante 3 minutos por lado, apaga el fuego y añade la Paprika y Ajo en Polvo NATURE ́S HEART®. Asegúrate de que las especias cubran completamente el camarón y retira a un recipiente aparte.

Cocina el camote

  • 2.Coloca el camote en un recipiente y añade una cucharada de aceite, cubre bien el camote picado y lleva a cocinar a una airfryer durante 8 a 10 minutos a temperatura máxima. Si no tienes air fryer, puedes usar el horno o cocinar el camote en agua hasta que esten blandos.

Prepara el aderezo

  • 3.Mientras se cocina el camote, coloca en un recipiente la Mayonesa MAGGI®, la Leche Evaporada LA LECHERA®, el queso parmesano, la Cebolla en Polvo NATURE ́S HEART® y el jugo de limón. Mezcla todo bien dejando un aderezo cremoso pero no sólido.

Arma tu ensalada

  • 4.Coloca en una ensaladera la rúcula, espinaca y berros. Mezcla bien con tus manos y añade el zuccini y el camote cocido. Termina colocando los camarones sobre todos los ingredientes.

Adereza y disfruta

  • 5.Coloca la mitad del aderezo sobre toda la ensalada y el resto en un recipiente aparte para que te sirvas a gusto.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 16.6 g
Energía 275.5 kcal
Grasas 18.9 g
Fibra 2.8 g
Proteína 13.3 g
Grasas saturadas 4.1 g
Sodio 560.1 mg
Azúcares 4.8 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

59 18.8g / 59%
23 16.6g / 23%
18 13.2g / 18%
13 275.4g / 13%

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