Ensalada de hojas verdes
MAGGI®

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

Ensalada de hojas verdes, tubérculos y filete de carne al chimichurri.

Por Jose Troya

Ensalada sazonada con la deliciosa Mayonesa de Canola MAGGI® con omega 3, 6 y 9.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745337061

    Horno

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Taza Camote pelado y picado en cubos
  • 1 Taza Remolacha picada en cubos
  • 1 Taza Zanahoria Blanca picada en cubos
  • 1/4 Taza Cebolla Perla picada en cubos pequeños
  • 2 Unidades Ajo picados
  • 1/2 Taza Aceite De Oliva
  • 1 Cucharada Orégano Seco NATURES HEART®
  • 1 Cucharadita Sal Rosada NATURE'S HEART®
  • 2 Tazas Hojas De Lechuga crespa, lavada y escurrida
  • 2 Tazas Rúcula hojas, lavadas y escurridas
  • 1 Taza Espinaca desvenada y lavada
  • 3 Unidades Filete de Res previamente aplanados
  • 3 Cucharadas Chimichurri
  • 3 Cucharadas Agua
  • 1/2 Taza Mayonesa con Aceite de Canola MAGGI®
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¡A cocinar!

  • 1.Precalienta el horno a 180°C. Coloca el camote, la remolacha y la zanahoria blanca en una lata para horno junto con la cebolla, el ajo y cubre todo con aceite de oliva.
  • 2.Sazona la preparación con orégano y Sal Rosada NATURE'S HEART. Lleva al horno y cocina hasta que los tubérculos estén tiernos y ligeramente dorados.
  • 3.Mezcla las hojas verdes en un recipiente amplio. Reserva.
  • 4.Prepara los filetes marinados en el chimichurri en una sartén caliente durante 5 minutos, deja reposar fuera del fuego y corta en tiras largas. Una vez frías añade la Mayonesa con Aceite de Canola MAGGI® y el agua a la carne y remueve bien.
  • 5.Añade los tubérculos a la preparación anterior, mezcla bien y sirve acompañado de un mix de hojas verdes.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 25.8 g
Energía 413.1 kcal
Grasas 33.7 g
Fibra 5.1 g
Proteína 7 g
Grasas saturadas 5.5 g
Sodio 275.1 mg
Azúcares 8.8 g

Es Bueno Saber

Puedes sustituir la carne de res por pechuga de pollo o pavo asada o hervida, o quitarla por completo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

70 33.6g / 70%
24 25.7g / 24%
6 6.9g / 6%
20 413g / 20%

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