Fotografía en tonos blancos y amarillos de encimeras de madera clara, con tela a cuadros rojos y verdes, fuente rectangular blanca con asas y trozos de berenjena y queso en su interior. Al fondo, tres platos blancos apilados con un trozo de la receta.

Berenjena a la Italiana

Name: Berenjena a la Italiana
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1/2 cebolla picada; 2 Unidades de berenjenas picadas; 1/2 taza de agua hirviendo; 2 Cucharadas MAGGI® La Rojita Puré de Tomate; 1 taza de queso mozzarella rallado; 1 Cucharada Orégano seco NATURE'S HEART®; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Deliciosa y saludable receta de berenjena a la italiana hecha con berenjena salteada con caldo de verduras MAGGI® gratinada con mozzarella y orégano

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Total: 33min

Preparación: 18min

Cocción: 15min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 cucharada de aceite
1/2 cebolla picada en cubos pequeños
2 Unidades de berenjenas picadas
1/2 taza de agua hirviendo
2 Cucharadas MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
1 taza de queso mozzarella rallado
1 Cucharada Orégano seco NATURE'S HEART®
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Instrucciones

En una olla calentar el aceite y sofreír la cebolla y la berenjena. Cuando esté cocido, pero aún firme, agrega el Caldo de Verduras MAGGI® con el agua hirviendo y la pasta de tomate.
Disuelva el cubo del Caldo de Verduras MAGGI® y cocine por otros 3 minutos.
Coloca el guiso en un plato pequeño, distribuye el queso mozzarella y espolvorea el orégano. Colocar en un horno mediano (180 ° C), precalentado, durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita.