Spaguetti con falso boloñesa

Name: Spaguetti con falso boloñesa
Prep time: 38 min
Cook time: 5 min
Total time: 46 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas Lenteja; 1/4 Taza Cebolla Perla; 2 Unidades Ajo; 1 Unidad Hoja De Laurel; 1 Unidad Caldo De Verduras Maggi®; 1/2 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate; 1/2 Taza Zanahoria; 1/4 Taza Champiñones; 1 Paquete Spaguetti integral

Sorprende a todos con esta versión de espagueti a la boloñesa sin carne.

Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 46 min

Utensílios

Olla instantánea

Cuchara

Plato de hornear

Ingredientes

2 Tazas Lenteja
1/4 Taza Cebolla Perla picada en cubos pequeños
2 Unidades Ajo
1 Unidad Hoja De Laurel
1 Unidad Caldo De Verduras Maggi®
1/2 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
1/2 Taza Zanahoria picada en cubos pequeños
1/4 Taza Champiñones laminados
1 Paquete Spaguetti integral

¡A cocinar!

Paso 1:

1. En una olla coloca una cucharada de aceite de girasol y una vez caliente saltea cebolla, ajo y zanahoria. Una vez cocida la cebolla añade las lentejas y cúbrelas con suficiente agua para que se cubran.

Paso 2:

2. Añade al agua el caldo de verduras Maggi® y la hoja de laurel. Cocina hasta que el agua se evapore mas de la mitad y que las lentejas estén suaves.

Paso 3:

3. Añade la pasta de tomate y mezcla constantemente hasta que las lentejas se deshagan ligueramente. Incorpora los champiñones.

Paso 4:

4. Al tiempo pon a cocinar la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, siguiendo las indicaciones del empaque

Paso 5:

5. Una vez lista la pasta, coloca en platos y sirve la salsa sobre los fideos. decora con un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
213.1 kcal = 891kj /por porción

41.4 g	Carbohidratos
213.1 kcal	Energía
0.8 g	Grasas
5.4 g	Fibra
10 g	Proteína
0.2 g	Grasas saturadas
189.4 mg	Sodio
3.5 g	Azúcares

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Comentarios (1)

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GABRIEL

01.05.2021

Nunca nos imaginamos que la lenteja queda muy bien con la pasta... delicioso!

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