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5

Seco de carne

Por Jose Troya

Un plato tradicional lleno de sabor y con la garantia de MAGGI

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

Utensílios

lata
Pan
sartén
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 10

6 Tazas Carne De Res
4 Cucharadas Aceite de achiote
60 gramos Adobo completo La Sazón MAGGI®
2 Unidades Pimiento Rojo
2 Unidades Cebolla Perla
2 Tomates grandes, pelados y sin semilla
3 Cucharadas Cilantro
1 Cucharada de Ají
2 Unidades Caldo De Costilla Maggi®
2 Tazas Cerveza
1 Taza Pulpa De Naranjilla
5 cucharadas de Perejil
2 Cucharadas Orégano Seco

¡A cocinar!

Sazona la carne

1.Sazona la carne con el aceite de achiote junto con La Sazon MAGGI®

Preparación del refrito

2.Coloca en una olla amplia un poco adicional de aceite de achiote y una vez caliente añade el pimiento, cebolla, tomate, ajo, cilantro y aji picado. Cocina a fuego medio hasta que los vegetales se ablanden y suelten su sabor. Añade la mitad de la cerveza, pulpa de naranjilla y disuelve los caldos de costilla MAGGI® y licua la mezcla.

Cocina la carne

3.Sella la carne en un sarten aparte con un poco de aceite hasta que esten dorados todos los lados de los cubos de carne.

Mezclar ingredientes

4.Junta la carne con el refrito y añade el resto de cerveza y la pulpa de naranjilla, deja hervir un par de minutos añade perejil y oregano.

Servir el seco

5.Sirve el seco acompañado de arroz amarillo, aguacate, maduros fritos y curtido de cebolla y tomate.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 273.1 kcal = 1,142kj /por porción

Carbohidratos	8.5 g
Energía	273.1 kcal
Grasas	12.3 g
Fibra	3.5 g
Proteína	28.4 g
Grasas saturadas	4.2 g
Sodio	870.5 mg

Acompañamiento perfecto

El seco de carne se sirve tradicionalmente con arroz amarillo, aguacate, maduros fritos y curtido de cebolla y tomate. Asegúrate de tener todos estos elementos listos al momento de servir.

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 42 12.2g / 42%

Carbohidratos 13 8.4g / 13%

Proteina 45 28.3g / 45%

Energykilocalories 13 273.1g / 13%

Evaluación de la receta (4)

5 de 5

4 calificaciones

5 estrellas

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4 estrellas

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3 estrellas

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2 estrellas

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1 estrella

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Comentarios (1)

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Karina

25.05.2025

Gracias por la iniciativa, tener que cocinar todos los días es un gran reto para las mamás, esta iniciativa nos ayudará mucho.

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