| Carbohidratos | 37.4 g |
| Energía | 235.5 kcal |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Proteína | 2.4 g |
| Grasas saturadas | 1.4 g |
| Sodio | 66.5 mg |
| Azúcares | 1.1 g |
-
dificultad
Fácil
Tempura de verduras
Por Jose Troya
Ya sea como aperitivo o almuerzo, disfruta de estas verduras en tempura con mayonesa MAGGI®. Sin duda sorprenderás a tu familia con una receta fácil y rendidora, pues alcanza para 10 personas ¡Diviértete cocinando!
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 1/2 Taza Maicena
- 1/2 Taza Harina De Trigo
- 1 Unidad Huevo
- 1 Taza Agua Picado
- 2 Unidades Zuccini Verde Cortadas en rodajas
- 1 Unidad Cebolla Perla Cortada en cubos gruesos
- 2 Unidades Pimiento Rojo Cortado en cubos grandes
- 1/2 Taza Mayonesa Maggi®
- 1/2 Cucharadita Polvo De Jengibre
- 1/2 Cucharadita Ajonjolí
- 1 Cucharadita Cebollín Picado finamente
- 1/2 Cucharadita Ají En Polvo
- 1 Unidad Zanahoria Cortada en rodajas
¡A cocinar!
Para la masa:
- 1.En un tazón mezcla fécula, harina, huevo y poco a poco hielo frapé. Bate hasta que la mezcla esté uniforme. Debe tener una consistencia, un poco espesa.
Para las verduras:
- 2.Pasa cada verdura por la mezcla y fríela en aceite caliente hasta que estén doradas, retira sobre papel absorbente y reserva.
Para la salsa:
- 3.Mezcla todos los ingredientes y sirve con el tempura de verduras.
Tip : Tempura de verduras
Para que tus alimentos en tempura queden perfectos recuerda preparar la mezcla de los ingredientes secos con hielo para una masa perfecta. En una olla o sartén hondo fríe usando aceite muy caliente.
Fríe pocas piezas a la vez ya que, si las verduras están muy frías, la temperatura del aceite bajará y no quedarán bien cocidas. Procura consumirlas en el menor tiempo posible para que no se enfríen.
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