Tonga Manaba
MAGGI®

  • Total

    48

  • dificultad

    Desafiante

  • Calificación

    4.5

Tonga Manaba

Por Jose Troya

Deliciosas y tradicionales Tongas Manabas. Disfruta nuestra riquísima versión.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 Unidades Hoja De platano bien limpias
  • 2 Tazas Arroz blanco, de grano medio, cocido, sin enriquecer
  • 2 Cucharadas Aceite de achiote
  • 1 Rama Cebolla Larga picada finamente
  • 2 Unidades Maduro asados
  • 3/4 Taza Maní
  • 5 Cucharadas Agua
  • 1 Cucharada Aceite de achiote
  • 1 Unidad Ajo
  • 1 Cucharada Cilantro
  • Seco de pollo preparado, para el armado de la tonga
  • 1 Cubo Caldo De Gallina Maggi®
  • 1 Sobre Criollita MAGGI®
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¡A cocinar!

Para el arroz:

  • 1.Sofríe la cebolla larga picada en 2 cucharadas de aceite de achiote y el cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI®. Añade 4 tazas de agua, una vez hirviendo añade el arroz. Deja cocinar hasta que esté suave.

Para la salsa:

  • 2.Tuesta el maní ligueramente en una sartén sin aceite. Una vez tostado, colócalo en la licuadora junto con: el agua, aceite de achiote, ajo, el sobre de caldo en polvo CRIOLLITA MAGGI® y cilantro. Procesa hasta lograr una salsa homogénea y ligueramente espesa. Usa más agua si consideras necesario.

Arma la tonga:

  • 3.Pasa las hojas de plátano directamente sobre el fuego de manera rápida y constante hasta que queden suaves y flexibles. Una vez listas, añade 1 taza de arroz en el centro de cada hoja, cúbrela con una presa de seco de pollo en su salsa y un par de cucharadas de salsa de maní. Por último, añade la mitad de un maduro asado y cierra la hoja envolviendo todo. Ayúdate con cuerda si es necesario.

Cocina la tonga:

  • 4.Coloca las tongas bien cerradas en una olla con fondo doble para cocinarlas al vapor durante mínimo 15 minutos adicionales.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos32.2 g
Energía486.9 kcal
Grasas31.6 g
Fibra1.8 g
Proteína18.2 g
Grasas saturadas7.4 g
Sodio1297.6 mg
Azúcares1.3 g

Es Bueno Saber

Para la receta del seco de pollo, sigue el siguiente link: https://www.recetasnestle.com.ec/recetas-con-pollo/seco-de-pollo

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Existe oportunidad de mejorar el equilibrio nutricional del menú para ayudar a cumplir con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

El menú tiene un buen equilibrio nutricional, pero aún podría mejorarse para ayudar a cumplir mejor con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

El menú cuenta con un excelente equilibrio nutricional, proporcionando una buena variedad de grupos de alimentos y nutrientes esenciales.

¿Qué componen las calorías?

59 31g / 59%
27 32g / 27%
14 18g / 14%
0 1g / 0%
24 486g / 24%
0 7g / 0%
0 1g / 0%
0 1297g / 0%
3.2g / %

Evaluación de la receta (2)

4.5 de 5
2 calificaciones
  • 5 estrellas
    1
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