Tonga Manaba
Deliciosas y tradicionales Tongas Manabas. Disfruta nuestra riquísima versión.
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Total: 48minPreparación: 25minCocción: 5minServir: 18min
- Porciones: 4
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Para el arroz:
Sofríe la cebolla larga picada en 2 cucharadas de aceite de achiote y el cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI®. Añade 4 tazas de agua, una vez hirviendo añade el arroz. Deja cocinar hasta que esté suave.
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Para la salsa:
Tuesta el maní ligueramente en una sartén sin aceite. Una vez tostado, colócalo en la licuadora junto con: el agua, leche semidescremada LA LECHERA®, aceite de achiote, ajo, el sobre de caldo en polvo CRIOLLITA MAGGI® y cilantro. Procesa hasta lograr una salsa homogénea y ligueramente espesa.
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Arma la tonga:
Pasa las hojas de plátano directamente sobre el fuego de manera rápida y constante hasta que queden suaves y flexibles. Una vez listas, añade 1 taza de arroz en el centro de cada hoja, cúbrela con una presa de seco de pollo en su salsa y un par de cucharadas de salsa de maní. Por último, añade la mitad de un maduro asado y cierra la hoja envolviendo todo. Ayúdate con cuerda si es necesario.
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Cocina la tonga:
Coloca las tongas bien cerradas en una olla con fondo doble para cocinarlas al vapor durante mínimo 15 minutos adicionales.
Tips
Información nutricional: 307kcal = 1,284kj /por porción
- 306.95 Kcal Energía
- 9.60 (g) Proteina
- 49.88 (g) Carbohidratos
- 3.44 (g) Fibra
- 814.93 (mg) Sodio
- 11.07 (g) Grasas
- 1.97 (g) Grasas saturadas
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