• Total

    40
  • dificultad

    Fácil

Sopa española con garbanzo y chorizo

Por Jose Troya

Esta receta, además de ser muy fácil de hacer, es deliciosa y está llena de nutrientes. ¡Atrévete a prepararla en casa!

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 7

  • 1 1/2 Litro Agua
  • 1 Cubo Caldo De Costilla Maggi®
  • 1/2 Unidad Cebolla Perla picada en cubos pequeños
  • 2 Unidades Ajo picados finamente
  • 1/2 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
  • 1 Unidad Hoja De Laurel
  • 1/2 Taza Zanahoria picada en cubos pequeños
  • 2 Tazas Garbanzo
  • 2 Cucharadas Aceite De Oliva
  • 1 Taza Chorizo picado en cubos
  • 2 Unidades Papas peladas y cortada en cuartos
  • 1 Cucharada Paprika NATURE'S HEART®
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Unidades Huevo duros
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¡A cocinar!

  • 1.Coloca los garbanzos a remojar durante 11 a 12 horas como máximo. Una vez transcurrido el tiempo y antes de cocinar, lávalos bien.
  • 2.Coloca a calentar en una olla el aceite de oliva, sofríe cebolla, ajo, pasta de tomate, zanahoria y paprika, cocina hasta que la cebolla se ablande.
  • 3.Añade el agua y el Caldo de Costilla en Cubo MAGGI®, disuelve bien y añade los garbanzos y , el laurel y el chorizo; Cocina durante 30 minutos a fuego medio logrando ablandar el garbanzo.
  • 4.Una vez suaves los garbanzos sirve en platos y decora con el huevo duro cortado en cuartos.

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Carbohidratos 35.9 g
Energía 292.8 kcal
Grasas 10.7 g
Fibra 6 g
Proteína 14.4 g
Grasas saturadas 2.7 g
Sodio 472.5 mg
Azúcares 6.9 g

Es Bueno Saber

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

32 10.6g / 32%
49 35.9g / 49%
19 14.3g / 19%
14 292.7g / 14%
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