Fácil
28 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
350 kcal = 1,464kj /por porción
| Carbohidratos | 42.8 g |
| Energía | 350 kcal |
| Grasas | 15.5 g |
| Fibra | 4 g |
| Proteína | 13.1 g |
| Grasas saturadas | 7.3 g |
| Sodio | 1196.4 mg |
| Azúcares | 14.4 g |
Sopa de Morocho con Aguacate
Esta es una de las comidas más típicas en Ecuador y, por lo general, la puedes conseguir en plazas de mercado, puestos de comida callejeros y restaurantes tradicionales. El maíz morocho es una clase de maíz blanco y lleva un tratamiento especial para quitarle la piel, dejarlo en remojo y conseguir ese maíz morocho que nos permitirá darle vida a esta receta.
Te invitamos a seguir este paso a paso de una sopa contundente, rica y muy nutritiva. Además, es rendidora y económica. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes
- 10 Miligramos Aceite de achiote
- 80 gramos Cebolla Larga picada finamente
- 8 gramos Ajo picado finamente
- 2 gramos Comino Molido
- 400 gramos Morocho remojado previamente
- 200 gramos Papas peladas y picadas en cubos
- 2 Unidades Caldo De Costilla Maggi®
- 100 Miligramos Leche Entera LA LECHERA®
- 150 gramos Queso Fresco picado en cubos
- 7 gramos Cilantro picado
- 1 Unidad Aguacate picado en cuartos
¡A cocinar!
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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